Pour faire cette casserole de pommes de terre, seulement 2 à soupe de beurre, un mélange de lait entier et de lait écrémé et du fromage râpé. En conséquence, la casserole est assez légère, et elle ne surchargera pas le plat principal. Verser bouilli pommes de terre en tranches, sauce béchamel, saupoudrer de râpé fromage et mettre au four pendant quelques minutes pour que le fromage fondu et recouvert d’une délicieuse croûte. La pomme de terre acquiert léger goût crémeux avec des notes subtiles de noix de muscade. valeur d’une portion: (total 6) Calories 290, graisse totale 7 g., graisses saturées, protéines 1 0 g, glucides 46 g, fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Temps: 40 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1,3 kg pommes de terre, pelées et émincées en tranches
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre et éventuellement pour moule de lubrification
- 2 cuillères à soupe l farine
- 1 cuillère à soupe lait écrémé (1%), température ambiante
- 1 cuillère à soupe lait entier, température ambiante
- 1/4 c. À thé noix de muscade râpée
- 1/4 Art. gruyère râpé
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Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 175 ° C Lubrifier avec une fine couche de crème beurre plat allant au four avec un volume de 3 litres.
- Dans une grande casserole, porter l’eau salée à ébullition, ajouter les pommes de terre et cuire jusqu’à ce qu’elles soient cuites pendant 8 à 10 minutes. Puis égoutter liquide et remettre les pommes de terre dans la casserole.
- Entre-temps, dans une casserole à feu moyen, faire fondre 2 c. l (30gr.) beurre. Mélanger la farine avec une cuillère en bois pour il s’est avéré que des pâtes. Cuire en remuant jusqu’à ce que la pâte commence à légèrement faire bouillir pendant environ 1 minute. Incorporer graduellement le lait et cuire, fouetter constamment jusqu’à épaississement, environ 3 minutes. Retirer du feu et incorporer 0,5 c. poivre, 1,5 c. sel et noix de muscade. Verser sauce pomme de terre et mélanger doucement.
- Transférer le mélange de pommes de terre dans le plat préparé pour cuisson et saupoudrer de fromage râpé. Cuire jusqu’à ce que les pommes de terre réchauffer pendant environ 10 minutes. Allumez le four en mode grill et faites frire la cocotte pour que le dessus soit doré pendant environ 5 minutes. Laissez la cocotte reposer 10 minutes, puis servez.
