Gnocchi italiens, bien que nous appelions boulettes de pâte, mais ils restent se rapportent aux pâtes. Et comme toutes les pâtes, elles se marient parfaitement avec toutes les sauces et les légumes. Outre le fait que les gnocchis peuvent simplement Verser la sauce, encore plus savoureux, ils sont obtenus dans des ragoûts. Mélanger boulettes cuites avec aubergines frites, verser la tomate sauce marinara, saupoudrer de fromage et cuire au four jusqu’à ce que croustillant. Le plat acquiert non seulement un goût et un arôme fantastiques, mais aussi texture appétissante de légumes tendres et tendres, dense, légèrement gnocchi à mâcher et fromage visqueux Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 4) Calories 346, matières grasses totales 10 g, graisses saturées g, protéines 10 g., Glucides 56 g., Fibres g., Mg de cholestérol, mg de sodium, сахар г. 
Time: 55 мин. Difficulté: easy Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 2 petites aubergines (environ 0,5 kg), hachées des cubes
- 350 gr gnocchi nature frais ou congelé
- 1,5 cuillère à soupe. l huile d’olive
- 1 oignon moyen, coupé en dés
- 1 et 1/4 Art. sauce marinara à l’ail cuit
- 1/4 c. À thé flocons de piment rouge broyés
- 40 gr fromage râpé provolone
- Brins de basilic frais ou d’origan au service, souhait
Recettes avec des ingrédients similaires: aubergines, gnocchi (boulettes), sauce marinara, fromage provolone, flocons de piment rouge, origan, basilic
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 245 ° C.
- Faire bouillir de l’eau dans une grande casserole. Verser dans l’eau bouillante gnocchi et cuire selon les instructions sur l’emballage. Alors égoutter l’eau, la marée séparément 0,5 c.
- Pendant ce temps, dans une grande poêle à frire avec revêtement anti-adhésif huile à chaleur à chaleur modérément élevée. Saupoudrer les oignons et 1/8 c. le sel Frire pendant 5 minutes en remuant de temps en temps jusqu’à tendreté. Ajouter aubergines et les faire frire, en remuant, encore 10 – 12 minutes, jusqu’à ce qu’ils deviennent très molles et les oignons deviennent dorés. Décoller Ajoutez à la casserole de gnocchi, 0,5 c. leur eau, sauce marinara et poivron rouge Tout mélanger.
- Transférer le mélange d’aubergines et de gnocchi dans un récipient ovale ou Plat de cuisson carré de 22 cm, saupoudrer de fromage provolone. Cuire au four sur le dessus du four pendant 15 minutes, jusqu’à ce que la cocotte ne bout pas et le fromage ne brunit pas. Retirer du four et laisser pendant 5 minutes. Décorer le plat avec des brindilles si désiré la basilique.
