Le grand carême de 2018 commence le 19 février et dure 49 jours. jusqu’au 7 avril. En orthodoxie, ce poste est considéré comme le plus a donc décidé de faire une sélection de plats délicieux et des plats intéressants qui diversifieront le menu maigre.
Petit déjeuner
La bouillie de sarrasin convient au petit-déjeuner durant la quatorzième semaine. avec des tomates. Très simple et en même temps savoureux et satisfaisant le plat. Pour la cuisson, rincer les céréales et cuire à l’eau jusqu’à moitié prêt. Pendant que le porridge est cuit, faites frire l’oignon jusqu’à ce qu’il soit doré les couleurs. Blanchir les tomates, les couper et les envoyer à l’oignon pendant 5 minutes. minutes. Mélangez le porridge avec les tomates et les oignons, salez, ajoutez les épices. Couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que le sarrasin soit complètement cuit. prêt
Après la bouillie de sarrasin, vous pouvez boire du thé d’hiver, le secret qui se trouve dans l’addition de romarin et de cannelle au thé noir. Tranchez un citron dans une théière. Ajoutez une pincée de thé noir et de romarin cannelle. Versez de l’eau bouillante et laissez reposer 15 minutes.
Déjeuner
Pour un dîner complet, assurez-vous de faire cuire la soupe. Nous recommandons le bortsch maigre avec des haricots. Les haricots doivent passer la nuit dans eau froide, puis rincez et laissez cuire à feu doux pendant 30 minutes. Râpez une betterave, sucrez et saupoudrez de citron, et la seconde couper en lanières. Faire frire les betteraves hachées, puis mettez-le dans une casserole. Éplucher, couper et envoyer la pomme de terre aux haricots. Hachez le chou et ajoutez-le à la poêle. Poivron rouge couper en cubes et ajouter à la soupe, ajouter le dernier frit, ainsi que les betteraves râpées. Après quelques minutes, la soupe sera prête.
Pour la seconde, vous pouvez cuisiner un plat copieux d’orge perlé avec l’ajout de légumes. Faire bouillir 3 tasses d’eau, bien verser lavé les céréales et cuire 10 minutes. Retirer du feu, incliner passoire. Faites bouillir 2 autres verres d’eau, salez et ajoutez les céréales. Cuire avec le couvercle fermé jusqu’à épaississement. Hacher finement l’oignon, tomates et carottes, ragoût dans une casserole avec des légumes huile 10 minutes. Ajouter les légumes à l’orge et mélanger.
À la fin du dîner, nous vous proposons une compote maison à base de pommes, parfumées et saines. La boisson est non seulement délicieuse, mais aussi désaltère bien. Lavez les pommes, coupez les tranches taille et noyau arbitraires. Tranches de pomme mettre dans une casserole, ajouter 7-10 étoiles de girofle et une une cuillère à soupe de sucre. Versez 1,5 litre d’eau. Mettre la casserole feu moyen. Lorsque l’eau bout, ajoutez une autre cuillerée de sucre et retirer du poêle immédiatement. Une fois la compote refroidie, vous pouvez la servir à la table.
Le dîner
Pour le dîner, préparez du chou cuit avec des champignons. Champignons du point valeur nutritive est un excellent substitut pour la viande, il vaut donc la peine les inclure régulièrement dans le menu maigre. Pour cuisiner, il faut mince hachez le chou et faites le frire. Après que faire le feu plus petit, ajoutez la feuille de laurier dans la poêle. Ragoût 1 heure, pas oublier de remuer. Lavez et coupez les champignons et les oignons. Faire frire feu moyen jusqu’à évaporation du liquide. Un mélange de champignons avec des oignons ajouter des tranches au chou. Mettez la sauce tomate là-bas sel et poivre au goût. Tenir à feu doux pendant 15 minutes.
Avant de vous coucher, il sera utile de boire une gelée de baies parfumée. Pour cela, vous pouvez prendre toutes les baies qui sont disposées dans une casserole et frotté. La purée obtenue est versée dans deux litres d’eau, Porter à ébullition et laisser mijoter pendant 20 minutes. Amidon élevé dans de l’eau froide et versé dans une gelée bouillante, il on ajoute du sucre au goût. Le mélange résultant doit être ramené � faire bouillir et retirer du feu. Laisser refroidir légèrement et verser dans des tasses, Assurez-vous de passer à travers un tamis.
Bon appétit!
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