Aller pique-niquer ou simplement faire cuire de la viande dans la cour à l’air libre feu, ne pas oublier de saisir quelques aubergines fortes. Les faire griller sur le gril ou sur le gril, saupoudrés de légumes huile, et vous obtenez le légume le plus simple mais le plus délicieux garnir pour les plats de viande. Et comme c’est beau et appétissant avec des frites marques de la grille, ils vont regarder sur une assiette! Du même aubergines grillées, ou si elles restent la prochaine jour, vous pouvez également faire une salade rapide en les mélangeant avec tomates et basilic hachés et arrosage avec vinaigrette à la tarte avec горчицей. 
Time: 25 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 kg aubergine forte
- Huile de cuisine
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Préparation de la recette:
- Laver et sécher les aubergines. Couper les extrémités et hacher aubergines sur des tranches de 1,5 cm d’épaisseur dans le sens de la longueur. Lubrifiez chaque tranche huile végétale et sel. Faire frire des deux côtés jusqu’à ce qu’ils soient tendres et couleur sombre. Retirez ensuite les aubergines du gril, salez et poivre
- Pour cuisiner un deuxième plat, faites frire plus aubergines, hachez-les, mélangez-les avec une boîte de pois chiche, tomates et pépins de prune hachées, sans pépins à goûter. Assaisonner avec la vinaigrette à la moutarde.
