Avec la pizza italienne, les petits pains japonais sont depuis longtemps une partie de notre menu ordinaire.
Ils sont servis dans presque tous les établissements de restauration, à partir de restaurants chers et se terminant par de petits cafés et pizzerias. En outre, ceux qui veulent profiter de ce plat sans quitter à la maison, ils peuvent commander des sushis là-bas.
Une autre tendance culinaire populaire aujourd’hui est la cuisine. fais-le toi-même roule. Tout ce dont vous avez besoin pour cela (vinaigre de riz, algues nori et autres produits) peuvent être achetés dans les magasins, mais le sushi principal est, bien sûr, du riz bien cuit. Contrairement à la croyance populaire, non seulement il convient aux rouleaux riz spécial, mais aussi ordinaire à grains ronds. Arrive parfois de sorte que dans des sacs étiquetés “Sushi Rice”, il contient juste un tel produit – pas la variété de riz est important ici, mais le principe de sa préparation.
Recette simple
Il existe plusieurs recettes pour faire du riz à sushi, à partir de ce qui est facile de choisir le bon. Avant de commencer à cuisiner, les grains doivent être bien lavés (l’eau doit être transparente), en éliminant ceux qui viennent à la surface – les Japonais croient que Un «bon» produit reste toujours en bas. Cuire les garnitures de sushi meilleur dans un récipient avec un fond épais, et prendre le riz et l’eau dans proportions 1: 1. Les grains doivent être placés dans un récipient rempli d’eau et porter à ébullition. En outre, le feu devrait être réduit autant que possible, avec cela devrait être 10-15 minutes (en aucun cas cela ne devrait interférer). À la fin du spécifié temps pour retirer la casserole du poêle et maintenez pendant 10-15 minutes riz bouilli sous le couvercle. Le résultat devrait être joli masse adhésive qui tient bien sa forme.
