Comment cuisiner côtelettes de boeuf
Beaucoup de ménagères débutantes s’intéressent à la question: comment cuisiner côtelettes de boeuf? La réponse à cette question est assez évidente, parce que côtelettes le boeuf peut être considéré comme le plus commun et en même temps temps pour les repas simples. En utilisant une technologie simple, il est possible faire du bœuf savoureux et rapide. À propos des recettes de base et petites astuces et sera discuté dans cet article.
Les ingrédients
La réponse à la question de savoir comment faire cuire des côtelettes de boeuf, est le bon choix de viande, mais c’est une question distincte. Ci-dessous Les principales composantes de la prescription sont présentées:
- 2-3 steaks ou tranches de pulpe de viande de boeuf;
- 2 oeufs
- 1 paquet (100 grammes) de chapelure – très important, afin qu’ils soient sans additifs, alors comment faire cuire un bœuf délicieux avec les épices “étrangères” sont très difficiles;
- citron, poivre blanc et sel au goût;
- huile utilisée pour la friture (beurre, légume ou fondu).
Comment faire des côtelettes de boeuf
1. S’il y a un morceau de viande entier, il doit être haché finement en portions et battre. Avec un steak préparé, nous faisons tout De même, à l’exception du découpage en tranches.
2. Verser la chapelure sur une planche à découper. Dans Battez les œufs dans une grande et profonde assiette. Puis viande hachée tremper dans les œufs et bien panés.
Faites attention! Comment faire cuire le boeuf doux et juteux? – Les biscottes aident à créer une croûte à la surface de la viande, qui empêche la libération d’humidité pendant la friture. Le plus fort coquille, plus la côtelette sera cuite.
3. Sur un côté, utilisez un couteau pour appliquer un filet en forme de losange. Elle est contribue à une meilleure pénétration de l’huile lors de la friture, et même la beauté esthétique ne doit pas être oubliée.
4. Hachez dans de l’huile préchauffée. À propos de degré l’état de préparation de la viande est mis en évidence par une belle croûte pratique, cela prend 4-5 minutes pour chaque côté). Retourner une seule fois, car la chapelure et le plat peuvent être endommagés perd la jutosité. Un petit secret. Comment faire cuire le boeuf juteux? – En plus de choisir un morceau de viande juteux, faites attention au choix huiles de cuisine. Mieux utiliser le ghee, c’est l’idéal pour cuire hacher.
5. Le jus de citron est pulvérisé sur un plat pratiquement prêt, salé et des gants.
Vous savez maintenant comment faire cuire des côtelettes de boeuf. Cuisiner ne demande pas beaucoup d’effort ou de temps libre. En utilisant de la pâte, des craquelins et du citron, le boeuf a un goût unique. arôme et goût. En adhérant à la technologie de cuisson de la viande, obtenez produit juteux et tendre. Il peut être servi comme le principal plats, ou vous pouvez faire cuire le bœuf pour la seconde, en mettant l’accent sur son excellence culinaire.
