Le feta le plus délicieux
Nos conseils et nos secrets sont toujours savoureux et, surtout, utiles. pour la santé. Par exemple, vous savez faire du feta à la maison les conditions? Et nous savons et enseignons. Vos plats principaux à Pâques une semaine viendra compléter le fromage fait maison. Et restera au menu pour toujours.
Feta fait maison. Comment faire cuire du fromage vous-même? 
La recette de fromage feta maison est considérée comme la plus facile. Pour les débutants “fromagers” est un super prix, du moins pour le désir de surprendre fromage de propre préparation. Vous allez réussir! Et il ne faudra rien du tout – 2 heures de simple prise de tête la cuisine et trois jours pour cuisiner, c’est-à-dire une traînée.
Astuce: Achetez de la pepsine. C’est une enzyme pour le fromage, sans quoi vous ne ferez pas de fromage. Après tout, au coeur “fabrication du fromage” est le principe de la coagulation du lait. Et cette présure l’enzyme (pepsine) peut être soit dans une pharmacie régulière, soit chez le vétérinaire. pharmacie (poudre) acheter ou commander en ligne. Maintenant avec ce problème non Paquets dans 1 gr. assez pour presque 100 litres de lait, donc pour il faut littéralement un peu (trois litres) de lait en poudre pointe du couteau) – c’est 0,08g.
Faire du fromage maison pour vous aura besoin de:
- Lait (seulement naturel et seulement “cru”) – environ 3 l
- Pepsine – 0,008g.
- Sel (prenez bien “Extra”) – au goût. Il y a des amoureux feta salé, et il y a des adhérents de presque frais produit.
Vous pouvez faire cuire du fromage féta maison comme ceci:
Versez du lait (de préférence dans des plats émaillés) et un peu chauffer. Ensuite, il faut passer à travers un mousseur à lait. Les gourous de la fabrication du fromage disent que la température devrait être de 36 à 40 °. S’il n’y a pas de thermomètre, et juste comme ça, pour de bon, utilisez le secret des “grand-mères”.
Secret: chauffer le lait � température, tandis que “endure la main.” Si vous surexposez, le fromage deviendra plus difficile, mais ce sera comme le caoutchouc.
Retirer du feu et, en remuant constamment le lait, ajouter la pepsine. Mélanger à nouveau et laisser reposer pendant quarante minutes dans la cuisine. Sans enlever n’importe où.
Vous verrez un caillot. Coupez-le avec un couteau en petits bâtons. Laisser s’allonger environ 15 minutes, puis “casser” à fond et pétrir masse. De toute façon, vous devriez avoir beaucoup de lactosérum – plus qu’un tas. Oui, le fromage ne fera que 300 grammes, mais c’est produit naturel, sans additifs obscurs.
Posez le futur fromage féta sur une étamine dans une passoire, du sel, mélanger, envelopper de sueur avec de la gaze et presser quelque chose pendant une heure. Retournez périodiquement.
Enlevez la gaze et trempez le fromage féta dans une solution salée à 20%. Mettez tout dans le réfrigérateur pendant trois jours. Si tu tiens plus longtemps, mange risque d’amertume. Ne permettez pas cela.
Idées savoureuses
Astuce: faites bouillir le lactosérum et utilisez-le comme ingrédient pâte, masques pour le visage.
