Tranches de jeunes courgettes frites avec parfumé Pancetta italienne et ensuite mélangé avec bouilli coquilles, parmesan râpé, menthe fraîche hachée et zeste de citron, qui remplit le plat avec un goût rafraîchissant. En raison de leur forme, les coquillages recueillent beaucoup de jus délicieux le reste des ingrédients, et la pâte est très saturée. Avant saupoudrer de garniture croustillante et épicée de frites un pan de chapelure à la menthe et le zeste de citron. C’est facile � cuisiner des pâtes est une excellente option pour un menu d’été. valeur d’une portion: (total 4) 600 calories, graisse totale 22 g., graisses saturées 6 g, protéines 22 g, glucides 77 g, fibres 5 g. cholestérol 29 mg, sodium 885 mg, sucre 8 g. Partager avec друзьями: 
Time: 30 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 340 gr coquilles de pâtes moyennes
- 1 tranche épaisse de pain de village d’hier, déchirée des morceaux
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive extra vierge
- 2 cuillères à soupe l menthe fraîche hachée
- 2 c. À thé zeste de citron râpé
- 110 gr. pancetta en dés
- 1 oignon rouge, haché finement
- 1 grosse courgette ou courgette, coupée en morceaux de 1 cm.
- 0,5 cuillère à soupe. fromage parmesan râpé (environ 55 gr.)
Recettes avec des ingrédients similaires: pâtes, courgettes, courgettes, fromage parmesan, pancetta, bacon, menthe
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole, porter l’eau salée à ébullition. Ajoutez les pâtes et faites cuire comme recommandé sur emballage. Cast séparément environ 1 et 1/4 cuillère à soupe. coller de l’eau, égoutter le reste.
- Pendant ce temps, broyez le pain dans le robot ménager afin que les miettes rugueuses se sont avérées. Dans une grande poêle à frire de taille modérément faible faire chauffer 1 cuillère à soupe. l l’huile d’olive. Ajouter la chapelure et faire frire pendant 4 minutes. Transférer dans un petit bol et mélanger 1 cuillère à soupe l menthe, 1 cuillère à café zeste de citron, 1/4 c. sel et un peu poivre noir
- Essuyez la casserole et revenez à feu moyen. Ajoutez 1 c. l huile d’olive et pancetta. Frire jusqu’à ce que la pancetta soit croustillant sur les bords, environ 2 minutes. Ajouter l’oignon rouge et faire frire, jusqu’à ce qu’il commence à se ramollir, environ 2 minutes.
- Augmenter le feu à modérément fort, ajouter la courgette et saupoudrer avec 0,5 c. sel et une pincée de poivre noir. Frire en remuant jusqu’à ce que la courgette soit légèrement dorée sur les bords, environ 2 minutes. Ajoutez 3/4 c. eau de pâtes différée et cuire, jusqu’à ce que la courgette soit molle, 2-3 minutes.
- Mettez les pâtes dans la casserole. Saupoudrer le restant 1 cuillère à soupe. l huile d’olive et mélanger, en ajoutant si nécessaire l’eau restante pour rendre la sauce plus liquide. Retirer la casserole de feu, incorporer le fromage et les 1 c. l menthe et 1 c. citron zeste. Saupoudrer de chapelure épicée.
