Tarte maison avec garniture gélatineuse à la fraise et shtrezelnaya garniture.
Cuit au four avec garniture d’or, ce dessert de printemps est fait principalement des fraises sucrées. Pour s’assurer que le remplissage bien cuit, refroidissez complètement le cobler avec des fraises avant servir.
Time: 3heure 20 minutes Difficulté: facile Portions: 6 – 8 recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
Farce
- 900 gr. fraises coupées en 4 parties
- 1/3 Art. confiture de fraises
- 1/4 Art. amidon de maïs
- 1/4 Art. sucre
- 1 cuillère à soupe l jus de citron
Streisel
- 1 et 3/4 Art. farine
- 1/4 Art. plus 2 c. l sucre granulé
- 2 c. À thé levure chimique
- 1/2 cuillère à café sel fin
- 6 c. À soupe l beurre froid en dés
- 3/4 Art. plus 2 c. l crème froide
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- Crème glacée à la vanille
Recettes avec des ingrédients similaires: fraises, confiture de fraises, farine, crème, extrait de vanille, jus de citron, vanille crème glacée, amidon, struzel
Préparation de la recette:
- Préparez le remplissage: placez la grille au centre du four et préchauffer à 180 ° C Dans un grand bol, mélanger confiture, amidon de maïs, sucre, jus de citron et 2 c. l arroser homogénéité. Ajouter les fraises et mélanger doucement pour couvrir uniformément. Transférer le mélange à 2 litres. plat de cuisson à l’aide d’une spatule ou d’une grande cuillère, répartissez soigneusement fraises en forme.
- Préparez le shtreisel: mélangez la farine, 1/4 c. sucre, levure chimique et sel dans un robot culinaire. Ajouter crémeux beurre et remuer jusqu’à ce que le mélange ressemble à de la farine grossière. Ajoutez 3/4 c. crème et vanille et remuer jusqu’à la pâte ne commencera pas à se rassembler en une seule masse. Ne mélange pas trop répartissez la pâte uniformément sur les fraises, versez dessus les 2 c. à soupe restantes l à la crème et saupoudrer avec les 2 c. l le sucre.
- Placez le cordonnier sur une plaque à pâtisserie et faites cuire jusqu’à ce que jusqu’à ce que la garniture soit légèrement frite et la garniture bouillonnante, environ 1 h) Laissez le cobler refroidir complètement avant de servir pendant 2 à 3 heures. Servir avec de la glace à la vanille. Recette du cobler aux fraises, divisé par portions avec garniture aux amandes.
