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Temps de cuisson
Contents
- Difficulté de la recette
Plat simple
- Valeur énergétique
129,28 kcal
- Notation
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Recette
Cornichon maison copieux et riche cuit avec cuit sur des légumes gras. Pour le rendre moins nutritif, gras peut être remplacé par de l’huile végétale, mais le goût ne sera pas le même.
Commençons!
Les ingrédients
0/12 ingrédients
129.28
Excellent travail
Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!
Les marches
Mesures prises: 0/0
- Rincez la viande et plongez dans 2 litres d’eau froide, légèrement salé, avec la feuille de laurier et les grains de poivre.
- Cuire environ 1-1,5 heures jusqu’à tendreté. Découper la viande en pièces en portions, filtrer le bouillon et mettre le feu.
- Lavez et épluchez les pommes de terre, coupez-les en tranches.
- Trempez les pommes de terre dans le bouillon et laissez cuire 20 minutes.
- Pendant ce temps, faites défiler la graisse dans un hachoir à viande et broyez-la dans la casserole.
- Faites frire les oignons dans la graisse fondue.
- Râpez les carottes sur une râpe moyenne et déposez-les à l’oignon. Frire jusqu’� douceur.
- Mettez la pâte de tomates dans les légumes et faites-les frire pendant 2-3 minutes.
- Mettez la friture sur les pommes de terre, la viande est également remise dans la soupe. Faire cuire 7 minutes
- Concombres coupés en morceaux: pailles, tranches ou bars.
- Faire bouillir dans une petite quantité d’eau pendant 10-15 minutes.
- Versez les concombres avec l’eau dans laquelle ils ont été cuits dans la soupe.
- Cuire à feu doux pendant 10 minutes.
- Disposez le cornichon dans des assiettes, avec la viande.
- Servir avec de la crème sure et des herbes.
