Recette pour côtelette de boeuf frit dans la chapelure de maïs céréales et ensuite cuit au four jusqu’à tendreté. Servi avec sauce au lait crémeuse et bouillon de boeuf. amis: 
Photo du plat: Kat Toych Temps: 30 min. Difficulté: facile Portions: 4 recettes utilisent des récipients volumétriques avec un volume de: 1 tasse (c. À soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- Spray de cuisson
- 1/4 Art. farine de blé
- 1/4 Art. lait (1% de matières grasses)
- 1 gros oeuf, battre légèrement
- Sauce piquante
- 3 cuillères à soupe flocons de maïs hachés
- 2 c. À thé assaisonnements Lady House (The Lady’s House) recette voir ci-dessous
- 4 portions de côtelette de bœuf (culotte, cuisse) pesant 120 gr. tous les
- 1 cuillère à soupe l amidon de maïs
- 1/2 cuillère à soupe bouillon de boeuf légèrement salé
- 1/4 Art. crème (10% de matière grasse)
- Poivre noir fraîchement moulu, au goût
Recettes avec des ingrédients similaires: farine, lait, œufs, sauce épicée, flocons de maïs, assaisonnement pour dame, bœuf, amidon, crème
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 200 ° C Vaporiser de l’huile sur une plaque à pâtisserie.
- Versez la farine dans le plat. Dans un bol, fouettez le lait, l’œuf et de la sauce piquante. Mélanger les cornflakes dans un bol séparé avec 1 cuillère à café assaisonnement lady house.
- Saupoudrer les steaks du reste de l’assaisonnement pour dame. Rouler la viande dans fariner en secouant l’excès, puis plonger dans la masse d’œufs en laissant égoutter excès de liquide. À la fin, rouler la viande dans écrasé flocons de maïs, en pressant légèrement dans le mélange à paner, afin de pour mieux fixer le mélange.
- Placez les côtelettes sur le plat préparé. Spray un peu d’huile sur le dessus. Cuire les côtelettes jusqu’à cuisson complète environ 15 minutes
- Pendant ce temps, mélangez la fécule de maïs dans un petit bol avec 1 Art. l bouillon de boeuf. Ajouter le mélange d’amidon à un petit mélanger avec le bouillon de bœuf et la crème restants. Porter à ébullition à feu moyen, sans cesse en remuant. Faire bouillir la sauce en remuant jusqu’à épaississement, environ 2 minutes Assaisonner la sauce avec du poivre noir moulu et servir avec des côtelettes.
- Recette d’assaisonnement Lady House: Mélangez 1 c. sel, 1/4 c. poivre noir fraîchement moulu et 1/4 c. poudre d’ail. Être gardé assaisonnement dans des récipients hermétiques jusqu’à 6 mois.
