Côtelettes de dinde tandoori naturelles aux lentilles – détaillées recette. Valeur nutritionnelle par portion: 4) Calories 480, graisse totale 1 2 g., Graisse saturée g., Protéines 58 g. glucides 33 g, fibres g., cholestérol mg., mg sodique, sucre g. Partager avec des amis: 
Photographie culinaire: Ryan Dausch Durée: 45 min. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1 paquet (150 gr.) Petites feuilles de chou frisé (environ 4 c. à soupe)
- 4 côtelettes de dinde naturelles (environ 700 gr.)
- 1/2 cuillère à soupe Yogourt à la grecque 2%
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- 2 cuillères à soupe pâtes tandoori
- 1 racine (environ 2,5 cm) de gingembre, pelé et haché en tranches
- 3 gousses d’ail émincées
- 2 cuillères à soupe l pâte de tomate
- 1 à 2 c. À thé assaisonnements garam masala
- 2 boîtes de conserve (420 gr.) De lentilles en conserve; fluide égoutter, rincer les lentilles
- Le sel
- 1 cuillère à soupe coriandre fraîche
Recettes avec des ingrédients similaires: dinde, chou frisé, chou frisé, lentilles, pâte de tomate, garam masala, racine de gingembre, ail, coriandre
Préparation de la recette:
- Dans un grand sac en plastique refermable, mélanger 1/4 c. yaourt, une cuillère à soupe d’huile d’olive et de la pâte tandoori. Ajouter côtelettes de dinde et bien agiter pour que la viande soit complètement recouvert d’un mélange. Laisser mariner 20 minutes.
- Pendant ce temps, dans un mélangeur, mélanger le gingembre et l’ail jusqu’à l’obtention d’une consistance lisse. masse pâteuse. À feu moyen, faites chauffer une grande casserole. Ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive, puis le résultat pâte de gingembre et d’ail. Cuire une minute jusqu’à ce que des bulles se forment. Ajouter la pâte de tomates et l’assaisonnement au gara masala et cuire davantage une minute. Incorporer les lentilles. Ajouter 1 tasse d’eau et assaisonner 1/2 à thé le sel Porter à ébullition et cuire environ 7 minutes. Ajouter chou frisé et 3/4 c. la coriandre; cuire environ 2 minutes jusqu’à ce que le chou ne deviendra pas plus doux. Laisser mijoter pour que le mélange ne a refroidi.
- Chauffer dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive. Sortez la dinde de la marinade, retirer l’excès de liquide et transférer la viande dans la casserole. Frire avec deux côtés pendant 4-5 minutes. Servir les escalopes de dinde avec lentilles, décorer le quart restant. yaourt et coriandre.
