Côtelettes de porc avec pommes de terre et brocoli au rapini – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 500, graisses totales 31 g, graisses saturées g., protéines 31 g., glucides 23 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
The photoplats: Ryan Dausch Durée: 35 min. Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2 pommes de terre (environ 0,5 kg)
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- Poivre moulu et sel
- 1 bouquet de brocoli raab (rapini)
- Zeste râpé de 1 citron et tranches de citron pour servir
- 2 piments calabrais en conserve hachés (ou autre piment, en conserve dans l’huile), et 1 c. huiles de des canettes
- 4 côtelettes de porc de 2 cm d’épaisseur, désossées (env. 100-150 gr. chacun)
Recettes avec des ingrédients similaires: pommes de terre, brocolis, Poivre calabrais (pâtes), porc, citron
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 180 ° C Couper les pommes de terre en centimètres des cubes. Dans une grande poêle en fonte, faites chauffer 1 c. l huile d’olive à feu vif, 3 min. Saupoudrer les pommes de terre; laisser cuire 10-15 minutes jusqu’à ce qu’il soit cuit, périodiquement en remuant.
- Pendant ce temps, portez le pot d’eau salée à ébullition. Ajouter le brocoli et cuire pendant 3-4 minutes. Égoutter, verser sur brocoli dans un bol. Ajoutez 1 c. l huile d’olive, citron zeste, piment rouge et beurre de bocal assaisonner les côtelettes de porc avec du sel et le poivre. Déplacez les pommes de terre sur le bord de la casserole, réduisez la chaleur à moyen et versez le restant 1 c. l l’huile d’olive au centre casseroles.
- Mettez les côtelettes de porc dans une casserole et laissez cuire jusqu’à ce qu’elles soient dorées. couleurs pendant 2 minutes de chaque côté, en remuant si nécessaire pommes de terre. Placez la poêle au four et faites cuire jusqu’à ce que un thermomètre placé dans une côtelette ne sera pas à 60 ° C (environ 4-5 minutes). Mettre les côtelettes sur les assiettes et assaisonner les pommes de terre 1/2 c. salez et mélangez. Servir les côtelettes de porc avec des pommes de terre, tranches de brocoli et de citron.
