Faire frire ces côtelettes de longe de porc glaçage collant, ils sont mélangés avec confiture épicée de poivron rouge et un peu moutarde de Dijon grainée, qui ajoute un glaçage acidulé une note. Le porc glacé est juteux, délicieux et épicé. Servez-le avec une salade américaine de succotash de maïs noir haricots et poivrons rouges frits à l’olive beurre additionné de beurre pour un goût plus délicat et spécial Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 470, total graisses 26 g, graisses saturées g., protéines 30 g., glucides 31 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec amis: 
Temps: 35 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 côtelettes de porc désossées naturelles, coupe centrale (2 cm d’épaisseur; 110 – 140 gr. Chacun)
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 2 cuillères à soupe l confiture de poivron rouge
- 1 cuillère à soupe l Moutarde de Dijon
- 1 cuillère à soupe haricots de lima congelés
- 3 épis de maïs pelés
- 1 poivron rouge, haché
- 1 cuillère à café thym frais haché
- 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurre
- 3 cuillères à soupe l ciboulette fraîche hachée
Recettes avec des ingrédients similaires: longe de porc, porc, gelée de poivre, haricots de Lima, poivron, maïs, thym
Préparation de la recette:
- Dans une grande poêle avec un revêtement anti-adhésif sur modérément à feu vif, faites chauffer 1 cuillère à soupe. l l’huile d’olive. Saupoudrer de porc côtelettes des deux côtés avec du sel et du poivre noir. Les mettre dans poêler et faire frire, en retournant une fois, jusqu’à ce que les galettes soient légèrement laisser dorer environ 6 minutes.
- Ajouter la confiture de poivre et la moutarde et augmenter le feu pour maximum. Faire griller le porc plusieurs fois jusqu’à ce qu’il soit recouvert d’un glaçage délicieux et ne fera pas frire, encore 3-6 minutes, en fonction de l’épaisseur des côtelettes. Retirer de la cuisinière.
- Mettez les haricots de Lima dans un petit bol à micro-ondes, en ajoutant 2 Art. l de l’eau; couvrir d’une pellicule plastique et laisser bouillir micro-ondes jusqu’à tendreté, environ 5 minutes, puis égouttez l’eau. Couper le maïs dans les épis et marcher autour des oreilles de muet côté du couteau pour les presser tout le lait de maïs.
- Chauffer dans une autre grande poêle à feu moyen-vif. le restant 1 c. l l’huile d’olive. Ajouter les haricots, le maïs et lait de maïs, poivron et thym, sel et poivre. Frire, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les légumes soient tendres, 6-8 minutes. Incorporer le beurre et 2 c. l eau jusqu’à beurre va fondre. Retirer du feu et incorporer 2 c. l ciboulette.
- Disposez le porc dans des assiettes et arrosez le jus de cuisson. Servir avec du succotash et saupoudrer du reste de ciboulette.
