Cuire des côtes levées de porc à la BBQ. À les côtes sont juteuses et moelleuses, faites-les mariner d’abord nuit dans un mélange de composition similaire à la sauce chinoise Hoisin. Alors Fumez lentement sur le gril, lubrifiant à la fin directement avec vous-même Sauce Hoysin, qui, lorsqu’elle est chauffée, glaçure et donne des côtes apparence plus appétissante et saveur de viande sucrée-épicée Plats asiatiques. Ne pas oublier de saupoudrer les graines avec des côtes prêtes à l’emploi graines de sésame, qui font partie intégrante du chinois блюд. 
Time: 3heure 20 minutes plus temps de marinage Difficulté: facile Portions: 4 – 6
Recette:
Préparez les côtes le jour avant de fumer. Retirer la connexion films de l’intérieur de 2 coupes de côtes de porc (environ 2 kg.) Préparez la marinade. Mélanger 1 cuillère à soupe. vinaigre de riz, 1/4 Art. sauce soja, 3 c. l gingembre haché, 5 émincé gousses d’ail, 1 cuillère à soupe. l l’huile de sésame et 1 c. Chinois Assaisonnements aux cinq épices. Frotter les côtes avec le mélange obtenu et mettez-les au réfrigérateur pour la nuit. Préchauffer le gril à modéré chaleur intense, organisant l’espace pour la chaleur indirecte. Avec plus sur le côté froid du gril, placez une casserole sous la grille. Sur placez les côtes sur la palette (si vous avez un support de friture) côtes, utilisez-le). Couvrir le gril pour les orifices de ventilation étaient situés directement au-dessus des côtes. Fumer pendant 3 heures ou jusqu’à ce que la viande commence à s’éloigner de os, fais la sauce. Mélanger 1/2 c. Sauce hoisin, 2 – 3 Art. l Sauce chili asiatique et 1 cuillère à soupe. l de l’eau Mettre les côtes dans zone de chaleur directe, badigeonner de sauce et cuire jusqu’à la viande est bâillonné. Couper les côtes finies et saupoudrer avec hachées oignons verts et graines de sésame. Recettes avec des ingrédients similaires: porc, vinaigre de riz, racine de gingembre, assaisonnement aux cinq épices, sauce Hoisin, sauce soja, graines de sésame
