Pour cuire de délicieux côtes de porc, vous en aurez besoin assaisonnement pour steak et bière, qui deviendra un ajout parfumé aux épices et sauce délicieuse. Côtes charnues coupées avec longe frottée avec assaisonnement, avec de la bière enveloppée dans feuille et languir dans la chaleur basse du gril jusqu’à ce que la viande soit tendre. Et puis les côtes devront être frites ouvertes sur le gril, lubrifiant sauce barbecue afin qu’ils soient croustillants, pour lequel tout le monde les aime tellement. Mélanger la bière aromatique dans la sauce, restant après la cuisson des côtes, et il obtiendra un nouveau le goût.
Auteur de recettes – James Briscione – Culinaire un écrivain
Time: 2 час. Difficulté: easy Portions: 6-8 Les recettes utilisent des récipients de mesure d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
- 2 couches de côtes de porc coupées dans une longe (0,7-1 kg chacune). chacun)
- 3 cuillères à soupe l assaisonnements pour steak, par exemple assaisonnement pour steak de montréal
- 0,33 litres la bière
- 2 cuillères à soupe sauce barbecue
Recettes avec des ingrédients similaires: côtes de porc, assaisonnement pour steak, bière légère, sauce barbecue
Préparation de la recette:
- Préparez le gril pour la friture à feu doux.
- Retirez les membranes des couches de côtes. Frotter les deux côtés des côtes assaisonnement pour steak.
- Lay 1 couche de côtes sur une grande feuille de papier aluminium. Soulevez les côtés et versez la moitié de la bière. Scellez le papier d’aluminium en laissant suffisamment d’espace dans l’emballage pour la vapeur. formé pendant la friture. Répétez la même chose avec le reste des côtes et de la bière. Pliez les paquets de papier d’aluminium sur le gril et cuire jusqu’à ce que la viande soit tendre, environ 1 heure 30 minutes.
- Retirez les colis du feu (laissez le gril chaud) et laissez-les refroidir dans les 5 minutes. Verser environ 0,5 cuillère à soupe. les liquides des paquets dans une petite casserole et incorporer la sauce barbecue. Préchauffer la casserole pour griller.
- Servir les côtes finies en portions et griller, afin qu’ils soient bien dorés des deux côtés, en les lubrifiant avec un mélange de sauce barbecue. Servir les côtes avec le reste de la sauce dans bol séparé.
