La recette du cou de porc mariné à la moutarde au miel Une marinade au four dans une manche. Partager avec des amis: 
Temps: – Difficulté: facile. Des récipients dosés sont utilisés dans les recettes. volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- Cou de porc – 2 kg
- Carottes – 1 petite
- Ail – 8-10 gousses
- Romarin séché – 1 c.
- Miel liquide – 1 c. l
- Huile d’olive – 1 c. l
- Moutarde – 2 c. l
- Sel, poivre noir, rouge vif (ou un mélange de poivrons) – par goûter
Recettes avec des ingrédients similaires: porc, carottes, ail, romarin, miel, moutarde, poivre
Préparation de la recette:
- Laver et sécher le cou de porc. Couper les carottes en taille moyenne segments. Écraser préalablement les gousses d’ail avec un couteau et couper chaque moitié.
- Sur le cou avec un couteau tranchant de tous les côtés sur toute la surface pour faire coupes profondes dans lesquelles placer une gousse d’ail et les carottes.
- Mélanger le sel, le poivre, le romarin, le miel liquide, l’huile d’olive et la moutarde. Enduire la marinade obtenue de tous les côtés du cou.
- Attachez soigneusement la manche à rôtir sur un côté placez le cou dedans et fermez-le pour qu’il reste à l’intérieur espace libre – lorsque chauffé, le manchon gonfle. Cou laisser mariner une demi-heure – une heure.
- Dans un four préchauffé à 200 degrés, cuire au four pendant une heure et demie. La manche peut être percée, mais vous ne pouvez pas le faire. Après un an et demi heures, retirez le cou, coupez la manche en haut, replacez le plat dans le four, en augmentant la température à 250 degrés. Peut allumer grill. Au bout d’un moment, le plat est prêt.
