Cou de porc grillé aux légumes

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• Temps de cuisson

  Contents

  • • 0.0.1 2h 30min
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 178.5kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  2h 30min

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  178.5kcal

• Notation

• Recette

Les morceaux de cou de porc grillé sont très juteux et savoureux si vous précuire la marinade à partir d’un mélange de moutarde, cumin, thym, poivre, ail et huile végétale et laisser mariner la viande dans ce mélange pendant au moins 2 heures. Cou de gril faire frire avec un plat d’accompagnement de légumes (courgettes, aubergines, poivrons).

Commençons!

Les ingrédients

0/14 ingrédients

• Cou de porc – 1 kg.
• Courgettes – 1 pc. (400 gr.)
• Aubergine – 1 pc. (350 gr.)
• Poivron doux – 2 pcs
• Ail – 3 gousses
• Moutarde Douce – 2 c. À thé
• Paprika – 1 c. À thé
• Piment – ½ cuillère à café
• Graines de cumin moulues – 1 c.
• Thym séché – 1 c. À thé
• Herbes Provençales – 2 c. À thé
• Huile végétale
• Poivre moulu
• Le sel

2ч 30мин2ч 30мин 178,5

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Lavez le cou de porc et coupez-les en petits morceaux (1,5 cm). Dans bol mélange moutarde, huile (10 c. à soupe), ail haché, paprika, piment rouge, graines de carvi, thym, poivre moulu et sel (1 c. à thé). Ajouter les morceaux préparés dans un bol avec la marinade, mélanger et masser la viande. Couvrir et laisser refroidir le bol pendant au moins 2 heures.

2. Au bout de 2 heures, poivrons, courgettes, aubergines hachées grossièrement, mettre dans un bol, saupoudrer d’herbes provençales, sel, moulu poivre, huile (3 cuillères à soupe) et mélanger.

3. Dans le grill, nous allumons les braises et les laissons brûler un peu. À la grille grillez les morceaux du cou marinés, les légumes dans les épices et faire frire la viande 10-12 minutes de chaque côté et les légumes jusqu’à ce que deviendra doux.

4. Mettez le cou parfumé fini sur des assiettes, ajoutez légumes frits, cornichons et servir avec du pain frais.

Mots-clés:

• viande
• grillé
• porc
• porc
• kebab
• cou