Le muscat et le chou frisé cuits selon la méthode du steer-fry peuvent devenir à la fois un plat d’accompagnement et un déjeuner complet. Le plat n’est pas seulement savoureux, mais aussi combiné avec une approche sérieuse de la saine alimentation. Grâce à la technique de cuisson chinoise, ce qui est différent friture rapide dans une petite quantité d’huile, grande une partie des nutriments. De plus, les légumes ne perdent pas leur couleur. Dans le résultat est un plat coloré dans lequel un goût amer le chou frisé est contrebalancé par le goût sucré de la citrouille. portions: (total 4) Calories 179, graisse totale 10 g, graisse saturée g., protéines 5 g., glucides 22 g., fibres g., cholestérol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 20min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 1/2 noix de muscade citrouille, peler, épépiner et hacher des cubes
- 1 bouquet de chou frisé, feuilles de larme, tiges effacer
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive
- 1/2 cuillère à café gros sel
- 1/4 c. À thé poudre de chili
Recettes avec des ingrédients similaires: citrouille à la noix de muscade, chou frisé, assaisonnement au chili
Préparation de la recette:
- Chauffer dans une grande poêle à frire à feu vif pendant 1 c. l beurre et huile d’olive. Ajouter la citrouille, saupoudrer de sel, poudre de chili et poivre. Frire quelques minutes, soigneusement retourner avec une spatule jusqu’à ce que le potiron devienne mou et saturé brun doré (mais ne se décomposera pas encore). Déplacer dans une assiette.
- Dans la même poêle, faites fondre 1 cuillère à soupe sur feu moyen-vif. l beurre restant. Ajouter les matières fécales. Mélanger avec en utilisant des pinces et les faire frire pendant 3-4 minutes. Ajouter citrouille cuite et mélanger doucement le tout.
