Le principal avantage du couscous par rapport à d’autres céréales la cuisine Cuit à la vapeur avec de l’eau bouillante pendant plusieurs minutes, et la base pour accompagnements copieux et salades prêts. Et si le couscous est grains entiers, le plat deviendra encore plus sain. Très savoureux vous pouvez faire cuire du couscous en le brassant avec du sucre haché finement poivrons, oignons, ail et épices. Si vous prenez des poivrons De couleurs différentes, le couscous va acquérir un beau look arc-en-ciel. Chaud Servir le couscous avec de la viande ou de la volaille. Un arc-en-ciel glacé le couscous peut être servi en salade ou en apéritif. portions: (total 4) Calories 1 89, graisse totale 5 g., graisse saturée g., protéines 6 g, glucides 32 g, fibres g., cholestérol mg., sodium мг., сахар г. 
Time: 30 мин. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2/3 Art. couscous de grains entiers
- 1 cuillère à soupe l et 1 cuillère à café huile d’olive
- 1 grosse gousse d’ail, émincée
- 1 grosse échalote ou demi oignon rouge, déchiqueté
- 3 poivrons rouges, jaunes ou verts moyens ou leur mélange en dés
- 2 c. À thé origan frais finement haché
- Quartiers de citron pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: couscous, poivron, échalotes, origan
Préparation de la recette:
- Dans une casserole moyenne à feu moyen, chauffer l’huile d’olive; ajouter l’ail et les échalotes et faire frire, souvent en remuant jusqu’à ce que l’arôme, environ 2 minutes. Ajoutez 2/3 c. eau, poivron, origan, 1 c. sel et poivre noir à goûter.
- Porter à ébullition à feu vif et laisser cuire jusqu’au poivre. va commencer à se ramollir, 2-3 minutes. Incorporer le couscous, couvrir immédiatement couvrir et retirer du feu. Laisser reposer sous le couvercle pendant que le liquide ne sera pas absorbé et le couscous ne deviendra pas mou, environ 7 minutes.
- Mettre dans une assiette ou sur un grand plat et servir avec tranches de citron
