L’odeur des épices et des légumes cuits ensemble promet incroyable impressions du plat. Ces attentes se réaliseront certainement lorsque vous essayez ce qui est arrivé: la combinaison parfaite d’assaisonnements, absorbé leur arôme de navets et de carottes. La courgette est aussi excellente se glisse dans le plat, on lui attribue un petit arôme de poisson, mais la noix de muscade actuelle peut adoucir le goût. Fenouil peut sembler prononcé, donc, si vous le souhaitez, il peut ne pas être utilisez, mais essayez quand même. Légumes épicés aussi combinez bien avec du riz brun, par exemple, créant un autre блюдо здорового питания. 
Time: 1 hour. Difficulté: easy Portions: 4 – 6 recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Contents
Ingrédients pour la recette:
Sept légumes braisés
- 450 gr courge musquée
- 1 petite courgette, tranchée en larges cercles
- 1 boîte (440 gr.) Pois chiches en conserve, rincer et égoutter fluide
- 1 cuillère à soupe conserves de tomates pelées entières dans leur propre le jus
- 2 petits navets, pelés et coupés en 4 parties
- 1/2 partie du bulbe de fenouil, coupé en grosses tranches (pour que cela soit plus facile, laissez d’abord le fond entier partie de l’ampoule)
- 1 oignon moyen, coupé en 4 lobes dans le sens de la longueur plus facile à faire, pré-quitter tout le fond ampoules)
- 3 gousses d’ail, écrasées
- 1 grosse carotte, pelée et coupée en morceaux de longueur 5 voir
- 1/3 Art. raisins dorés
- 1 cuillère à soupe l gingembre frais pelé et haché
- 1 cuillère à soupe l gros sel
- 2 c. À thé chacun cumin moulu, paprika et sucre
- 1,5 c. À thé curcuma moulu
- 1/8 c. À thé gousses de sol
- 1 bâton de cannelle cassé en deux
- 2 cuillères à soupe de l’eau
- 4 brins de persil frais noués dans un tas de produits culinaires un fil
Couscous
- 2 cuillères à soupe eau froide
- 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurre
- 1 cuillère à café gros sel
- 1,5 cuillère à soupe. couscous
- 1/2 cuillère à soupe amandes hachées grillées
- Harissa (sauce épicée tunisienne)
Recettes avec des ingrédients similaires: gruau de couscous, courge muscade, courgettes, pois chiches, tomates, navets navets, carottes, oignons au fenouil, racine de gingembre, amandes, raisins secs, cumin, paprika, curcuma, clou de girofle, cannelle, bouquet de garniture, persil
Préparation de la recette:
- Pour cuire des légumes cuits: placez l’ail, navets, oignons, carottes, fenouil, raisins secs, gingembre, sel, cumin, paprika, sucre, curcuma, clou de girofle et cannelle dans une grande marmite avec couvercle hermétique. Versez dedans 2 c. l’eau et porter à ébullition à feu vif. Couvrir, réduire la température et laisser mijoter jusqu’� jusqu’à ce que les légumes soient légèrement tendres (environ 10 minutes).
- Couper la citrouille en deux et, après avoir enlevé les graines, également en fractions. Nouez les branches de persil avec du fil à cuire. Ajouter le résultat un tas dans une casserole avec citrouille, courgette et pois chiches. En utilisant les doigts cassent les tomates en gros morceaux. Garde tes mains sur la casserole. Ajoutez les morceaux de tomates avec le jus. couvercle jusqu’à ce que le mélange épaississe légèrement et devienne parfumé et légumes – moelleux lorsqu’on les pique à la fourchette, mais pas pâteux (environ 15 minutes) (vous pouvez vérifier les légumes un peu plus tôt, sortez-les dès qu’ils deviennent mous, et revenez dans la casserole déjà avant de servir. Ils devraient être faciles à couper latéralement. partie de la fiche, mais reste en forme). Enlevez les bâtons cannelle.
- Pour la préparation du couscous: dans une petite marmite amener à ébullition de l’eau avec du beurre et du sel. Intervenir couscous. Retirer la casserole du feu, couvrir et laisser jusqu’à ce que jusqu’à ce que l’eau soit absorbée et que le couscous ne gonfle pas (environ 5 minutes). Mettre dans un bol et farcir à la fourchette. déposer le couscous sur un grand plat de service et à l’aide d’une cuillère à égoutter centre des légumes. Saupoudrez-les de bouillon et saupoudrez amandes. Servir le bouillon restant et harissa si désiré. séparément.
