Crème Protéinée

1

• Temps de cuisson

  Contents [hide]

  • • 0.0.1 15 min
    • 0.0.2 Plat simple
    • 0.0.3 265,91 kcal
    • 0.0.4 Recette
  • 0.1 Commençons!
  • 1 Les ingrédients
    • 1.1 Excellent travail
  • 2 Les marches
    • • • 2.0.0.1 Mots-clés:

  15 min

• Difficulté de la recette
  

  Plat simple

• Valeur énergétique
  

  265,91 kcal

• Notation

• Recette

Si vous décidez de faire un gâteau à la maison, faites-le lui crème protéinée. Cette crème tient parfaitement sa forme et convient � Décorer divers gâteaux délicieux.

Commençons!

Les ingrédients

0/3 ingrédients

• Blancs d’œufs – 4 pièces
• Sucre – 1 tasse
• Acide citrique – 0,3 c. À thé

15 мин15 мин 265.91

Excellent travail

Bon appétit, j’espère que vous vous êtes amusés avec nous!

Les marches

Mesures prises: 0/0

1. Prenez des œufs froids lavés, séparez les protéines des jaunes.
2. Préparez un bain d’eau à l’avance.
3. Commencez à fouetter les protéines avec un mélangeur à basse vitesse jusqu’au premier mousse.

4. Ajoutez du sucre, de l’acide citrique et continuez encore un peu. battez les protéines jusqu’à ce que le volume augmente légèrement (environ une heure et demie). minutes à l’uniformité).

5. Ensuite, mettez le bol de crème dans un bain-marie. Continuer battre les écureuils. Dès que la masse augmente et devient luxuriante, ajouter de la vitesse. Battre les blancs de manière continue pendant encore 10 minutes.

6. Au bout de 10 minutes, retirez la crème du bain-marie et fouettez-en 2 autres minutes.La crème sera prête quand elle commencera à se stabiliser pics.

Mots-clés:

• fouet