Les crêpes sont décorées avec de la crème fouettée à la noix de muscade.
Lorsque vous cuisinez ces crêpes crémeuses d’inspiration automnale, la salle est remplie d’arômes d’épices. Une bonne portion de noix de muscade La crème fouettée et le sirop d’érable complètent le plat.
Dans ремя: 50 мин.Difficulté: facile Quantité: 1 2 beignets Recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 2,5 c. À table farine premium
- 1/4 Art. sucre
- 1 cuillère à soupe l levure chimique
- 2 c. À thé cannelle moulue
- 1 cuillère à café le sel
- 3/4 c. À thé gousses de sol
- 3/4 c. À thé gingembre haché
- 1/4 c. À thé piment de terre
- 2 cuillères à soupe du lait
- 3 gros oeufs
- 450 gr purée de citrouille
- 1 cuillère à soupe crème froide
- 0,5 c. À thé noix de muscade râpée
- 2 cuillères à soupe l graines de citrouille grillées
- Sirop d’érable pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de qualité supérieure, citrouille purée de pommes de terre, œufs, lait, crème, cannelle, clou de girofle, gingembre moulu, poivre piment de la Jamaïque, noix de muscade, sirop d’érable, graines de citrouille
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 90 ° C Ligne deux sur une plaque à pâtisserie Placez les essuie-tout les uns sur les autres et placez-les au four. C’est garde tes crêpes au chaud.
- Dans un grand bol, fouetter ensemble la farine, le sucre, levure chimique, cannelle, sel, girofle, gingembre et piment de la Jamaïque. ВDans un autre bol, mélanger le lait, les œufs et la purée de citrouille. Ajouter le mélange de lait au mélange de farine et bien mélanger. ingrédients jusqu’à ce que la pâte soit visqueuse (ça va si dans les grumeaux resteront dans le test). Laisser reposer la pâte environ 5 minutes
- Pendant ce temps, fouettez la crème de noix de muscade jusqu’à ce que pics solides. Couvrir le bol avec un film plastique et placer dans réfrigérateur avant utilisation.
- Placez une grande poêle antiadhésive sur feu moyen. Avec À l’aide d’une louche, versez un peu plus de 0,5 c. tester pour casserole, répartir dans un cercle de 15 cm de diamètre, faire frire une crêpe, jusqu’à podzolotil ci-dessous et commence à bouillonner d’en haut, pendant environ 1,5 minute; retourner la crêpe et faire frire jusqu’� le deuxième côté ne sera pas podzolot et crêpe ne sera pas frire à l’intérieur, pour le moment environ 1,5 minute Les premières crêpes peuvent sembler collantes (ils peuvent être difficiles à retourner), mais les crêpes deviendront plus faciles retournez quand vous cuisinez plus.
- Déplacez la crêpe sur la plaque de cuisson dans le four entre les deux serviettes Répéter l’opération avec le reste de la pâte à cuire plus de crêpes.
- Mettez 3 pancakes sur chaque assiette et décorez avec la noix de muscade crème fouettée et graines de citrouille. Servir à l’érable Recette de crêpes à la citrouille et aux pacanes sirop. Remarque Nous versons la farine dans une tasse à mesurer en ramassant en le retirant avec une cuillère et nous obtenons une cuisson plus aérée (Si ramasser la farine directement du sac, cela donne trop produits de boulangerie denses).
