Crêpes à l’oignon avec du poulet dans une sauce barbecue tandoori – Une recette détaillée pour cuisiner Partager avec vos amis: 
Temps: 55 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr os sans peau des cuisses de poulet
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 cuillère à soupe l coriandre moulue
- Sel et poivre noir moulu
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 1 petit oignon coupé en petits cubes oignons
- 2 gousses d’ail tranchées
- 1 cuillère à soupe l gingembre fraîchement pelé, haché
- 2 cuillères à soupe l mélanges d’épices tandoori masala
- 1 boîte (425 gr.) De sauce tomate
- 2 cuillères à soupe l mélasse
- 2 cuillères à soupe l jus de citron fraîchement pressé
- 1 cuillère à soupe l vinaigre de cidre
- 1 cuillère à soupe l sucre brun clair
- 1 cuillère à soupe l feuilles de coriandre fraîche hachées
- Brown Hash (voir la recette ci-dessous)
- Oignons verts tranchés pour la décoration
Crêpes à l’oignon:
- 1/2 cuillère à soupe farine de blé premium
- 1,5 c. À thé levure chimique
- Pincée de sel
- 1,5 cuillère à soupe. fromage ricotta
- 3 oeufs de catégorie CO
- 1/4 Art. du lait
- 4 tiges d’oignons verts finement hachées
- Beurre de cuisine
Recettes avec des ingrédients similaires: cuisses de poulet, fromage ricotta, farine prime, œufs, lait, oignons verts, ail, racine de gingembre, jus de citron, vinaigre de cidre, sauce tomate, mélasse, sucre marron, coriandre, coriandre, tandoori masala
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 190 ° C. Placez la plaque de cuisson sur les côtés cuisses de poulet, versez de l’huile d’olive, ajoutez de la coriandre moulue, ainsi que du sel et du poivre pour goûter et mélanger. Cuire le poulet dans jusqu’à cuire, environ 30 minutes, jusqu’au thermomètre de cuisson, inséré dans la partie la plus épaisse de la cuisse, ne montrera pas 71 ° C
- Sauce BBQ: À ce moment dans une grande poêle à frire faire fondre le beurre à feu moyen, mettre l’oignon, l’ail, gingembre et saupoudrer de sel. Frire jusqu’à ce que l’oignon soit doux et transparent. Ajoutez le mélange de masala tandoori et faites frire pendant quelques minutes jusqu’à ce que Sentez l’arôme des épices. L’oignon ne doit pas être bruni ou coller au fond de la casserole.
- Ajouter la sauce tomate, la mélasse, le jus de citron, le vinaigre et le cassonade Cuire jusqu’à consistance épaisse, environ 15-20 minutes. Saler et poivrer au goût et ajouter de la coriandre hachée. (Sauce barbecue peut être préparé à l’avance, en une journée et chauffé avant servir.) Si la sauce devient trop épaisse, ajoutez-en un peu cuillères à soupe d’eau pour obtenir la consistance désirée. poulet du four, transférer sur une planche à découper et donner “repos” quelques minutes. Couper le poulet en lanières de 1 cm. mélanger avec la sauce. Garder au chaud.
- Pour servir dans une assiette de service, mettre les crêpes chaudes et mettre le poulet tandoori sur le dessus. Saupoudrer d’oignons verts et servir. Crêpes à l’oignon: Dans un petit bol, mélanger la farine, levure chimique et sel. Dans un bol de taille moyenne, mélanger la ricotta, oeufs et lait. Mettez le mélange de farine dans le mélange avec de la ricotta, mélanger, puis ajouter les oignons verts. Sur chaleur modérément basse Préchauffez la casserole. Lubrifiez-le avec un peu de crème huile, puis versez une cuillère à soupe de pâte sur la casserole. Cuire jusqu’à ce que le fond soit doré et que les bords commencent sécher, environ 2-3 minutes. Retournez les beignets et faites les frire jusqu’à ce que brun doré, environ une minute. Répétez la même chose actions avec le test restant.
