Crêpes au four avec du fromage

Crêpes au four avec du fromage – une recette détaillée cuisine. Time: 50 min Difficulté: Portions moyennes: 5 – 10 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

• 6 oeufs catégorie CO
• 1/3 Art. du lait
• 1/2 cuillère à café le sel
• 1/4 c. À thé poivre noir moulu
• 4 cuillères à soupe l (60 gr.) Beurre
• 225 gr. 1 cm de fromage fontaine en dés
• 225 gr. dés de 1 cm de fromage mozzarella
• 1/4 Art. parmesan râpé
• 1/4 Art. feuilles de basilic frais finement hachées
• 1 cuillère à soupe sauce marinara (voir recette ci-dessous)

Sauce Marinara:

• 2 boîtes de conserve (900 gr.) Purée de tomates
• 1/2 cuillère à soupe huile d’olive
• 2 petites têtes d’oignon finement hachées
• 2 gousses d’ail hachées
• 2 branches de céleri hachées finement
• 2 carottes épluchées et finement hachées
• 1/2 cuillère à café sel de mer et un peu plus au goût
• 1/2 cuillère à café poivre noir moulu et un peu plus au goût
• 2 feuilles de laurier sèches

Recettes avec des ingrédients similaires: crêpes, sauce marinara, tomates, oignons oignons, ail, céleri, carottes, œufs, lait, fromage de fontaine, fromage mozzarella, parmesan, laurier, basilic

Préparation de la recette:

1. Dans un bol de taille moyenne, mélanger les œufs, le lait, le sel et le poivre. Chauffer une poêle antiadhésive à feu doux. 15 cm de diamètre, lubrifiez avec une petite quantité. beurre. Versez 3 cuillères à soupe rapidement. l mélange d’oeufs dans une casserole, en le tournant de sorte que la pâte soit uniformément répartie sur le fond. Couvrir la poêle et faire frire la crêpe aux œufs jusqu’à ce qu’elle soit saisir, environ une minute. Retournez la casserole sur la plaque, de sorte que la crêpe aux œufs tombe sur elle. Répétez ces étapes pour cuire 10 crêpes en graissant la poêle si nécessaire beurre fondu et empilement de crêpes empilées une assiette.
2. Préchauffez le four à 205 ° C. Lubrifiez le plat avec du beurre torréfaction 33x23x5 cm Étendre 1 pancake d’oeuf sur surface de travail. Mettez du fromage fontaine au centre et Mozzarella, saupoudrer d’un peu de basilic. Rouler rouleau de crêpes. Mettez la crêpe farcie dans le préparé le plat est couture. Répéter l’opération avec le reste des crêpes aux œufs, du fromage et le basilic. Verser la sauce marinara sur le dessus. Saupoudrer de Parmesan et mettez 2 c. l (30 gr.) Tranches de beurre. Cuire jusqu’à ce que le fromage soit fondu et que le dessus soit doré, environ 15 min
3. Marinara: Dans une grande casserole en céramique pour les casseroles chauffent l’huile d’olive à feu moyen. Mettez l’oignon, l’ail et faites frire jusqu’à ce que les oignons soient transparents, environ 10 мин. Ajoutez le céleri, les carottes, 1/2 c. sel et poivre Faire sauter jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 10 minutes. Ajouter les tomates et les feuilles de laurier et laisser mijoter, sans couvrir, à feu doux jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ une heure. Sortir et jeter les feuilles de laurier. Ajouter plus de sel et de poivre à la sauce. à goûter. (La sauce peut être préparée à l’avance, en 1 jour. Laisser refroidir, couvrir et réfrigérer. Préchauffer avant utilisation à feu moyen.)