Les crêpes américaines, contrairement aux crêpes, sont épaisses et luxuriante comme de grandes crêpes. En conséquence, cela change le goût. Crêpes Une des meilleures façons de cuisiner de délicieux curvy crêpes qui ne tomberont pas et garderont leur forme – les pétrir dessus levain. Vous devez pré-calculer le temps de leur préparation, puisque l’entrée est préparée la nuit précédente. Et le matin vous vous pouvez profiter des merveilleuses crêpes aux pommes si épaisses et satisfaisant. Pliez-les dans une pile de plusieurs morceaux. Pour l’érable sirop et saupoudrer de pacanes. Profitez de l’américain traditionnel Petit déjeuner parfait pour une fraîche matinée d’automne. une portion: (total 12) Calories 130, graisse totale 5 g, saturé lipides, protéines 3 g, glucides 18 g, fibres, cholestérol mg., натрий мг., сахар г. 
Time: 40 мин. Difficulté: easy Portions: 12 Les recettes utilisent des récipients de mesure d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (Art.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Ingrédients pour la recette:
Levain
- 1 cuillère à soupe lait entier
- 1 cuillère à café levure sèche active (demi-sac)
- 0,5 cuillère à soupe. cidre de pomme
- 3 cuillères à soupe l sucre brun
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre fondu
- 1 cuillère à soupe farine
Crêpe
- 0,5 cuillère à soupe. farine premium
- 1 gros oeuf légèrement battu
- 1 cuillère à café bicarbonate de soude
- 1 petite pomme verte sure (par exemple Granny Smith), non pelées, coupées en dés
- 1 à 2 c. l (30 gr.) Beurre
- Sirop d’érable ou miel à servir
- Pacanes hachées, servies (facultatif)
Recettes avec des ingrédients similaires: pâte à levure, cidre de pomme, cassonade, œufs, lait, pacanes, pommes
Préparation de la recette:
- Préparez le levain: dans une petite casserole à petit feu chauffer le lait à 43 ° C Verser dans un bol de taille moyenne, Saupoudrer la levure et laisser mijoter 5 minutes. Incorporer le cidre, la cassonade, le beurre et 1 c. farine � obtention d’une masse homogène. Couvrir avec du film plastique et laisser sur nuit à la température ambiante.
- Le lendemain matin, faites frire les crêpes: remuez avec un fouet 0,5 cuillère à soupe. farine, oeuf, soda et pomme dans un levain. Dans une poêle en fonte ou faire fondre une poêle à feu moyen 1 cuillère à soupe l (15 gr.) Beurrez et secouez la casserole pour couvrir complètement le fond avec de l’huile.
- Verser environ 1/4 cuillère à soupe dans la casserole. pâte pour chaque crêpe. Frire jusqu’à ce que les crêpes bouillonnent sur le dessus et que les bords durcissent. environ 3 minutes, puis retournez-les et faites-les frire jusqu’à ce qu’ils soient dorés encore 1-2 minutes. Répétez la même chose avec le test restant, en ajoutant plus de beurre au besoin. Verser des crêpes saupoudrer de noix de pécan et de sirop si désiré.
