Crêpes au poulet, fromage et asperges – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 405, graisses totales 24 g, graisses saturées g., protéines 26 g., glucides 19 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Durée: 35 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 cuillères à soupe l (45 gr.) Beurre, et aussi pour la lubrification des formes
- 2,5 c. À table viande de poulet grillée finement hachée
- 1,5 cuillère à soupe. ricotta ou fromage cottage
- 3/4 Art. parmesan râpé, et aussi pour saupoudrer
- 1/4 Art. herbes fraîches hachées (persil, aneth, ciboulette ou menthe)
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 8 crêpes frites (environ 23 cm de diamètre)
- 1 échalote coupée en rondelles
- 220 gr asperges, couper les tiges raides, couper en gros en morceaux
- 3/4 Art. bouillon de poulet légèrement salé
- 1 cuillère à café zeste de citron finement râpé
Recettes avec des ingrédients similaires: crêpes, poulet grillé, fromage, asperges, échalotes, zeste de citron, fromage ricotta, parmesan, fromage cottage, aneth, persil, ciboulette, menthe
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 220 ° C Graisser un plat allant au four beurre. Mélangez le poulet, la ricotta et 1/2 cuillère à soupe dans un bol. Parmesan, 3 c. l verts, 3/4 c. à thé sel et 1/2 cuillère à café sol poivre Mettre sur chaque crêpe 1/4 c. garnitures, rouler et mettre dans la forme préparée avec la couture vers le bas. Couvrir les crêpes avec du papier d’aluminium et cuire au four pendant 15 minutes, jusqu’à ce que le remplissage soit complètement se réchauffe.
- Pendant ce temps, dans une casserole, faites fondre 3 c. l (45 gr.) Crémeux les huiles. Ajouter les échalotes et les faire revenir jusqu’à ce que les oignons commencent ramollir, environ 1 min. Ajouter les asperges et continuer cuire encore 3 minutes. Ajouter le bouillon de poulet, le zeste de citron et le restant 1 c. l les verts, laisser mijoter jusqu’à un peu de sauce ne pas épaissir, environ 2 minutes Incorporer le reste du quart de cuillère à soupe. Parmesan, sel et poivre.
- Disposer les crêpes sur des assiettes, couvrir d’asperge et de sauce et saupoudrer de parmesan.
