Crêpes d’avoine aux bleuets sans gluten

Crêpes d’avoine sans gluten avec myrtilles – une recette détaillée préparation. Valeur nutritionnelle d’une portion: (seulement 1 2 beignets) Calories 341, matières grasses totales 9,5 g, graisses saturées g, protéines 5 g., glucides 60 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium, sucre g.

Auteur de recettes – Sylvanas Nardone – auteur de recettes pour régime sans gluten

Dans ремя: 30 мин.Difficulté: facile Quantité: 12 beignets Recettes utilisées contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.

Ingrédients pour la recette:

Crêpe

• 1 cuillère à soupe mélange de farine sans gluten, voir la recette ci-dessous
• 0,25 art. farine d’amande
• 0,25 art. farine de mil
• 1 cuillère à soupe l levure chimique
• 1/2 cuillère à soupe les myrtilles
• 0,5 c. À thé le sel
• 1,75 art. du lait
• 2 gros œufs à la température ambiante
• 0,25 art. huile de canola et facultativement pour la lubrification
• 2 cuillères à soupe l chérie
• 2 c. À thé extrait de vanille
• 0,5 c. À thé extrait d’amande, facultatif
• 0,25 art. gruau
• Beurre
• Amandes rôties hachées pour la décoration
• Sirop d’érable chaud pour la décoration

Mélange de farine sans gluten

• 3 cuillères à soupe (435 gr.) Farine de riz blanc
• 1,5 cuillère à soupe. (190 gr.) Farine de tapioca
• 0,75 Art. (120 gr.) Fécule de pomme de terre
• 1 cuillère à soupe l (8 gr.) Gomme xanthane
• 1,5 c. À thé (5 gr.) Sel

Recettes avec des ingrédients similaires: farine de riz, farine d’amande, tapioca, œufs, lait, extrait de vanille, extrait d’amande, Flocons d’Hercule, myrtilles, amandes, miel, sirop d’érable, amidon

Préparation de la recette:

1. Mélange de farine sans gluten: mélanger dans un bol séparé farine de riz, farine de tapioca, fécule de pomme de terre, xanthane gomme et sel Mélange de farine préparé comme décrit ci-dessous. recette, obtenez plus que nécessaire pour les crêpes. Shift le reste de la farine dans un récipient scellé et mis au sec et au frais place ou dans le frigo. Elle sera utile pour la prochaine fois.
2. Pour les crêpes: dans un grand bol, mélanger 1 c. sans gluten mélange de farine, farine d’amande, farine de millet, levure chimique et sel. (Mettez de côté le reste du mélange de farine sans gluten la prochaine fois). Вun bol de taille moyenne, battez le lait, les œufs, le beurre, le miel, la vanille et extrait d’amande, si vous l’utilisez, mélangez doucement mélange de farine sans gluten et les myrtilles.
3. Faire chauffer une grande poêle et graisser avec du beurre. Étalez la pâte par portions de 0,25 c. dans la casserole et répartir pour former un cercle de 8 cm de diamètre. Faire cuire à feu moyen, jusqu’à ce que la crêpe devienne dorée en dessous, environ 2 minutes. Retournez et faites frire la crêpe jusqu’à ce qu’elle devienne grasse et cuite, environ 2 minutes de plus. Mettez les crêpes sur une assiette et ajoutez dessus amandes et sirop d’érable.