Crevettes au curry – Une recette détaillée cuisine. 
Time: 25 мин. Difficulté: facile Portions: 6 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 700 gr. crevettes crues pelées
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 4 gousses d’ail, émincées
- 1 oignon moyen, haché finement
- 1 cuillère à soupe l poudre de curry
- 1 boîte de conserve (400 ml) de lait de coco
- 2 cuillères à soupe l miel, à goûter
- 1/4 c. À thé sel ou au goût
- 1 jus de citron vert ou plus au goût
- 12 feuilles de basilic frais, hachées, plus pour décoration
- Riz Basmati Cuit Garnis
Recettes avec des ingrédients similaires: crevettes, lait de coco, basilic, curry
Préparation de la recette:
- Chauffer l’huile dans une grande poêle à frire à feu moyen. Ajouter les crevettes et les faire frire, en les retournant jusqu’à ce qu’elles soient cuites (2 à 3 min.) Mettez dans une assiette, ajoutez l’ail et les oignons dans la casserole et mélanger, cuire pendant 2 minutes. Verser l’assaisonnement au curry sur l’oignon et poursuivre la cuisson en remuant quelques minutes de plus. Réduire le feu et verser le lait de coco en remuant. Ajouter du miel sel, citron vert et chauffer le mélange à ébullition. Ajouter à la sauce crevettes cuites et laisser mijoter légèrement jusqu’à ce que la sauce épaississe 2 à 3 minutes Essayez la sauce et ajoutez plus de sel, de jus de citron vert ou chéri à votre goût. Ajouter le basilic.
- Servir les crevettes à la sauce curry sur un oreiller de riz basmati, garnir abondamment de feuilles de basilic. une variante de cette recette de curry aux crevettes.
