Crevettes à la sauce tomate au curry – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 387, graisses totales 13 g, graisses saturées g., protéines 24 g., glucides 45 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Durée: 45 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 g de crevettes moyennes pelées
- 1 cuillère à soupe riz basmati lavé
- 2 c. À thé poudre de curry
- 3,5 c. À table l huile végétale
- 1 oignon moyen, divisé en 4 parties
- 3 gousses d’ail
- 1 morceau 5 cm de gingembre pelé
- 1 boîte (400 g) de tomates en dés
- 1 ou 2 piments Serrano, coupés en deux
- 1/2 cuillère à soupe yaourt naturel
- 1/3 Art. coriandre fraîche hachée
Recettes avec des ingrédients similaires: crevettes, riz basmati, tomates, serrano poivre, curry, oignon, ail, racine de gingembre, yogourt, coriandre
Préparation de la recette:
- Combinez le riz, 1,3 c. eau, 1 c. à thé poudre de cari, 1/4 c. sel et 1/2 cuillère à soupe beurre dans une casserole. Fermer le couvercle et cuire feu moyen environ 15 minutes; ne laissez pas le mélange refroidir.
- Pendant ce temps, hachez l’oignon dans la moissonneuse-batteuse, égouttez l’excès de liquide et le mettre de côté. Moudre l’ail et le gingembre dans une moissonneuse et mettre de côté. Ensuite, hachez les tomates avec 1 cuillère à soupe. eau dans la purée de pommes de terre. les 3 cuillères à soupe restantes huile dans une rôtissoire ou dans une poêle à frire chaleur moyenne. Ajouter les oignons et cuire jusqu’à ce qu’ils soient dorés, environ 12 minutes. Ajoutez le mélange d’ail et de gingembre, le piment, 1 c. sel restant 1 à thé poudre de cari et cuire, en remuant constamment, jusqu’à formation de rose clair, environ 3 minutes.
- Ajouter la purée de tomates et cuire jusqu’à consistance épaisse, environ 8 minutes. Ajouter les crevettes, couvrir et cuire à feu moyen. jusqu’à ce que les crevettes durcissent, environ 3-4 minutes. Enlevez le feu mélanger avec du yogourt et de la moitié de coriandre et servir avec du riz assaisonné curry, décorer le plat avec le reste de coriandre.
