Cuire au four de délicieuses brochettes de crevettes croustillantes pané. Mais la panure ne sera pas ordinaire, mais de la noix de coco. Ça va donner vos brochettes look plus exotique et deviendra réalité un délice pour ceux qui évitent les aliments transformés dans leur régime produits. Placer des brochettes et désosser à la noix de coco crevettes pendant plusieurs minutes au four griller et servir avec une superbe sauce à l’ananas, à la coriandre, au citron vert, piments et ail. Son goût tropical sucré et épicé complément harmonieux aux crevettes. Valeur nutritionnelle d’une portion: (total 6-7) Calories 190, matières grasses totales 9 g., Graisses saturées g., Protéines 13 g., glucides 14 g, fibres g., cholestérol mg., mg sodique, sucre g. Partager avec des amis: 
Temps: 25 minutes Difficulté: facile Portions: 6-7 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 450 gr grosses crevettes débarrassées des carapaces et des veines intestinales, queues
- 1 cuillère à soupe flocons de noix de coco
- Jus de zeste et citron vert 1
- Protéine 2 gros oeufs
- 1/4 Art. coriandre fraîche hachée
- 1/4 c. À thé flocons de piment rouge
- 1 petite gousse d’ail
- La moitié d’un petit ananas, pelé et noyau et haché grossièrement
- Equipement spécial: 7 bois ou bambou Brochettes de 15 cm, trempées 30 minutes dans l’eau
Recettes avec des ingrédients similaires: crevettes, noix de coco, citron vert, œufs, coriandre, flocons de piment rouge, ail, ananas
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four en mode gril. Placer sur une plaque à pâtisserie grill. Placez 3 crevettes sur chacune des sept brochettes.
- Dans un bol peu profond, mélanger la noix de coco, le zeste de citron vert, 1 à thé sel et un peu de poivre noir moulu. Graisser les crevettes blancs d’œufs, puis presser pour obtenir un mélange de noix de coco à complètement couvrez-les. Transférer dans une poêle préparée et faire frire dans le four en tournant au milieu de friture de l’autre côté, jusqu’à ce que Les flocons de noix de coco ne deviennent pas dorés et les crevettes ne virent pas au rose. matte au milieu, 3-4 minutes.
- Pendant ce temps, dans un mixeur, mélanger la coriandre, les flocons de poivron rouge, ail, jus d’ananas et citron vert et hacher jusqu’à consistance lisse couleur vert vif. Servir la sauce aux crevettes.
