Une simple polenta de maïs aura un goût fantastique si ajoutez-y des tranches d’ananas et des feuilles de sauge hachées. Pain grillé grillez-le jusqu’à ce que les marques de gril soient formées, et le plat d’accompagnement se révélera encore plus odorant et appétissant en apparence. Servir Polenta Ananas avec des crevettes frites enveloppées dans des tranches de jambon prosciutto et avec sauce au beurre et à l’ananas. Combinaison de saveur inhabituelle les ingrédients ne laisseront personne indifférent. Ce plat est luxueux va regarder la table de vacances Partager avec vos amis: 
Temps: 1 heure 20 minutes Difficulté: facile Portions: 6 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Jambon Crevettes
- 12 grosses crevettes pelées
- 0,5 cuillère à soupe. ananas frais haché
- 1/4 Art. huile d’olive
- 2 gousses d’ail émincées
- 0,5 c. À thé flocons de piment rouge
- 6 fines tranches de prosciutto coupées en deux dans le sens de la longueur
Polenta
- 0,5 cuillère à soupe. petits grains de maïs
- 2 cuillères à soupe bouillon de poulet légèrement salé ou eau
- 2 cuillères à soupe l sauge hachée
- 0,5 cuillère à soupe. ananas frais haché finement
- Huile végétale à griller
Sauce à l’ananas
- 1/4 Art. ananas frais haché finement
- 110 gr. beurre coupé en petits morceaux
- Persil haché, pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: crevettes, ananas, prosciutto, polenta, sauge, flocons de piment rouge, ail
Préparation de la recette:
- Cuire la polenta. Dans une casserole à feu moyen porter le bouillon à ébullition. Mélanger progressivement le mamalyga et cuire, en remuant, jusqu’à épaississement et crémeux. Saler et poivrer la polenta et incorporer la sauge et l’ananas. Graisser un plat de cuisson carré (22 cm) avec de l’huile végétale. Mettez la polenta dans le moule et répartissez-la uniformément. Couverture la surface de la polenta avec un film plastique et réfrigérer pendant 1 heure à durcir.
- Cuire les crevettes. Dans un mixeur, hachez l’ananas jusqu’à ce que masse homogène. Transférer 1/4 c. Purée d’ananas dans un bol (mettre de côté le reste), ajouter les crevettes, l’huile d’olive, l’ail, poivre rouge, sel et poivre au goût. Puis mélanger, couvrir et laisser mariner 20 minutes à température ambiante. Retirer les crevettes de la marinade et envelopper chaque tranche bacon.
- Faire une sauce à l’ananas. Dans une petite poêle à frire Faites fondre le beurre à feu moyen et faites-le frire. Décoller casserole du feu et incorporer l’ananas.
- Préchauffer le gril ou la lèchefrite à feu modéré et graisser avec de l’huile végétale. Couper la polenta en 12 carrés trancher et faire frire 2 à 3 minutes de chaque côté. Alors faire revenir les crevettes enveloppées dans du prosciutto, 1 à 2 minutes chacune jusqu’à ce que les crevettes deviennent roses.
- Servir les crevettes sur des tranches de polenta grillée, arroser de sauce à l’ananas et saupoudrer de persil.
