Sauté aux crevettes et aux oranges rouges – une recette détaillée cuisine. 
Dans ремя: 40min Difficulté: facile Portions: 4 – 6 capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 700 gr. grosses crevettes pelées
- 1 cuillère à soupe l amidon de maïs
- 5 oranges rouges
- 3 cuillères à soupe l vinaigre de riz
- 3 cuillères à soupe l chérie
- 3 cuillères à soupe l ketchup
- 1 cuillère à café huile de sésame noire
- 230 gr. petits pois avec des queues de cheval coupées
- 3 cuillères à soupe l huile végétale
- 3 gousses d’ail émincées
- 1/3 Art. chili de arbola séché et haché (environ 24 pcs.) ou autres petits poivrons séchés chili
- 1 cuillère à soupe l gingembre pelé haché
- 4 plumes d’oignons verts, coupés en morceaux longs de 2,5-5 voir
- 1 cuillère à soupe l graines de sésame
- Riz moulu cuit pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: crevettes, pois mange-tout gousses, poivre de arbol, racine de gingembre, oignons verts, ail, vinaigre de riz, ketchup, graines de sésame, miel, riz
Préparation de la recette:
- Dans un grand bol, assaisonner les crevettes avec 0,5 c. À thé. le sel Ajouter amidon de maïs et mélange; mettre le bol de côté. Вpresser le jus de trois oranges rouges dans un petit bol; ajouter vinaigre, miel, ketchup, huile de sésame et 0,5 c. mélange de sel ingrédients avec un fouet. Couper les 2 oranges restantes en quartiers, puis couper chaque en tranches minces; mettre de côté.
- Remplissez un grand bol avec de l’eau glacée et réservez. Au milieu amener l’eau salée à ébullition. Ajouter les petits pois et cuire jusqu’à ce qu’il ramollisse un peu, environ 1 min. Égoutter verser les pois immédiatement dans un bol d’eau glacée; donner laisser refroidir, puis égoutter et éponger les pois avec du papier ou serviettes de cuisine ordinaires.
- Faire chauffer une grande poêle ou un wok antiadhésif le feu; ajoutez 2 c. l huile végétale. Ajouter les crevettes et cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les crevettes cessent d’être transparent et pas un peu podzolot, 1-2 min. Mettre sur une assiette en utilisant une cuillère à égoutter.
- Dans la même poêle, ajoutez le reste de la cuillère à soupe. l légume beurre et chili. Cuire, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les poivrons soient légèrement ne pas faire frire, environ 1 min. Ajouter l’ail et le gingembre. Faire cuire en remuant jusqu’à podzolotki, environ 30 secondes. Ajouter le mélange avec jus d’orange et porter presque à ébullition. Faire cuire en remuant jusqu’à ce que le liquide épaississe légèrement, 2-3 minutes. remettre les crevettes et remuer jusqu’à ce qu’elles soient chaudes, pendant environ 1 minute. Ajouter les petits pois, les oignons et les tranches d’orange; mélanger. Saupoudrer faire sauter avec des graines de sésame aux crevettes et servir avec du riz.
