Crevettes grillées à la thaïlandaise à la sauce à l’ail et au chili – Une recette détaillée pour cuisiner Partager avec vos amis: 
Temps: 25 minutes Difficulté: facile Portions: 4 portions comme collation Les recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. À soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 12 grosses crevettes crues pelées et hachées (sauvages, taille U-10 ou 15 – 20 pièces), coupé en éventail (presque comme papillon)
- 1 cuillère à soupe l jus de citron vert frais (environ 1 petit citron vert) plus tranches de citron vert pour la décoration
- 1 cuillère à café Sauce chili thaïlandaise (meilleure que Srirach) ou plus, selon goûter
- 1 cuillère à soupe l sucre brun
- 2 cuillères à soupe l ail haché mariné ou 6 émincés gousses fraîches
- 2 cuillères à soupe l ketchup
- 1 petit piment thaï, ou habanero, ou scotch en tranches minces bonnet
- 1/4 Art. huile de canola ou d’olive
- 1/4 Art. huile de graines de sésame frites
- 1/4 Art. sauce soja
- 4 – 5 grains de poivre noir
Recettes avec des ingrédients similaires: crevettes, piment rouge, citron vert jus, sauce chili, sauce soja, cassonade, poivre noir pois, ketchup, ail
Préparation de la recette:
- Préchauffez le gril à une température modérément élevée. Mettre crevettes dans un grand bol en verre. Dans un bol moyen mélanger le reste des ingrédients et remplir les crevettes de 1/2 à 2/3 partie cette marinade. (Laissez le reste de la marinade pour graisser les crevettes pendant la friture.) Laissez les crevettes mariner juste 8-10 min. Sinon, le processus commencera à cause du jus de citron vert la cuisine
- Griller les crevettes pendant environ 2-3 minutes. avec chacun main, en les lubrifiant avec le reste de la marinade. J’utilise du silicone un pinceau. Transférer les crevettes dans un plat et servir, décorer tranches de citron vert Option de service: Quand les crevettes sont hachées “fan” dans le processus de cuisson, leurs queues sont pliées, comme scorpion. Un excellent moyen pour une belle présentation! À la demande de crevettes peut être cuisiné avec un accompagnement de chou chinois Bok choy, cuit sur le gril. Servir 3 crevettes par portion comme collations ou 6 en plus de la salade (une quantité égale semble mieux).
