Bobby Fly ajoute une double dose de saveur à son tendre frit crevettes, en les conservant dans un mélange d’ail et de graines de fenouil, puis les mélanger avec une sauce au citron avec des épices avant подачей. 
Time: 55 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 12 grosses crevettes pelées
- 0,5 cuillère à soupe. huile de canola
- 10 gousses d’ail
- 1/4 c. À thé flocons rouges chauds hachés grossièrement poivre
- 1 cuillère à café graines de fenouil moulues
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 110 gr. beurre non salé
- Zeste et jus d’un gros citron
- 1 cuillère à soupe l feuilles d’estragon déchiquetées (estragon)
- 2 c. À thé feuilles de thym frais hachées, plus des brins pour décoration
- 1/4 Art. feuilles de persil frais hachées, plus un peu pour décoration
Recettes avec des ingrédients similaires: crevettes, ail, poivron rouge céréales, graines de fenouil, citron, estragon, thym, persil
Préparation de la recette:
- Placez les crevettes dans un grand plat allant au four.
- Combinez l’huile de canola, l’ail, les flocons de piment rouge et les pépins fenouil dans un petit robot culinaire et hacher jusqu’à ce que l’ail deviendra une consistance pâteuse. Mélanger les crevettes avec la pâte résultante et laisser mariner pendant 30 minutes.
- Préchauffez le gril à une température élevée.
- Retirez les crevettes de la marinade, salez-les et poivrez-les à goûter. Griller les crevettes jusqu’à ce qu’elles soient dorées. 2 min chacun de chaque côté. (Conseil culinaire: boîte de crevettes cuire jusqu’à mi-cuisson, car ils seront encore cuits à l’étouffée sauce au beurre.) Mettez les crevettes dans une assiette.
- Faire fondre le beurre dans une grande casserole montée sur grille grill. Ajouter le jus de citron et le zeste, les feuilles d’estragon et thym, et cuire pendant 30 secondes. Incorporer les crevettes à la sauce et cuire pendant 1 min. Ajouter le persil et assaisonner avec le sel et poivre au goût. Transférer les crevettes dans un plat de service et garnir de thym et de persil.
