Ces crevettes magnifiques sont tendres, pas trop cuites, grâce à la friture rapide dans un mélange d’ail et de beurre. Retirez-les du feu dès que le vermouth au citron est prêt соус. 
Time: 30 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 700 g de crevettes géantes émincées et pelées (grosse crevette de mer verdâtre)
- Gros sel et poivre noir fraîchement moulu
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre non salé
- 2 c. À thé ail écrasé
- 1/4 Art. vermouth blanc sec
- 1 cuillère à soupe l jus de citron fraîchement pressé
- 2 c. À thé feuilles de persil frais finement hachées
- 1/4 c. À thé zeste de citron râpé
Recettes avec des ingrédients similaires: crevettes, ail, vermouth, citron, persil
Préparation de la recette:
- Mettez les crevettes dans un grand plat ou une assiette et complètement Sécher avec une serviette en papier. Mettez les crevettes pour qu’elles poser sur le côté plat en une couche.
- Chauffer une grande poêle à frire à feu moyen. Sel et crevettes au poivre. Mettez le beurre dans une casserole. Quand par la mousse commence à se former sur les bords, augmenter la chaleur et se retourner un plat de crevettes dans une casserole pour qu’elles tombent toutes en même temps. Frire sans les toucher pendant 1 min. Ajouter l’ail et cuire encore 1 min. Retourner les crevettes et les faire frire encore 2 minutes. Transférer les crevettes dans un bol.
- Remettez la poêle sur le feu et versez du vermouth dessus. jus de citron. Faire bouillir le liquide jusqu’à ce qu’il épaississe légèrement, environ 30 secondes Grattez les morceaux collants du fond de la casserole. cuillère en bois. Ajoutez le zeste et le persil à la sauce. Verser la sauce crevettes, sel et poivre au goût et mélange.
- Placez les crevettes sur 4 assiettes ou sur une assiette et servir.
