Presque comme des galettes de crabe, les croquettes dorées de Sandra Lee à base de saumon préparé et de garnitures d’œufs et de sauce piquante et panure pour le poisson, ce qui donne au plat une saveur supplémentaire. Les croquettes sont frites dans une poêle et servies avec чесночно-майонезным соусом rémoulade. 
Time: 40 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Contents
Ingrédients pour la recette:
Croquettes
- 2 filets de saumon préparés (environ 225 gr.)
- 1 oeuf légèrement battu
- 3/4 Art. mélange panure pour le poisson, plus un peu plus pour panure
- 6 “gouttes” de sauce piquante
- 1/4 Art. sauce remoulade, voir ci-dessous
- Huile de canola pour la friture
Sauce rémoulade
- 1 1/4 Art. mayonnaise
- 1 cuillère à soupe l câpres
- 1 cuillère à café condiments pour fruits de mer
- 1/2 cuillère à café presse ail
- 2,5 c. À thé jus de citron
- 1 tige d’oignon vert hachée
Recettes avec des ingrédients similaires: saumon, mayonnaise, câpres, oignons vert, ail, jus de citron, œufs, chapelure, sauce pointu
Préparation de la recette:
- Écraser le poisson avec une fourchette et retirer la peau dans un bol de taille moyenne battre l’oeuf. Ajouter le mélange de panure à l’oeuf, le saumon, épicé sauce et 1/4 c. sauce remoulade. Bien mélanger Formulaire 8 saupoudrer le reste du mélange pour la panure dans le moule à gâteau ou sur un plat. Rouler les galettes dans le mélange de panure restant poisson Dans une grande poêle à frire à feu moyen ou moyen-élevé. chauffer l’huile en la versant en couche mince. Faire frire les galettes jusqu’� brun doré, les plaçant dans une casserole de sorte que entre eux, il y avait une place pendant 3-4 minutes. avec chacun Servir les croquettes bien chaudes avec le reste de la sauce ремулад.
