Cuisses de poulet à la sauce de chasse – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 499, lipides totaux 32 g, lipides saturés g, protéines 35 g, glucides 11 g, fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish: АнтонисAchilleos Durée: 40 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 8 cuisses de poulet avec peau (environ 1,2 kg)
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 3 tranches de bacon coupées en lanières
- 1/4 oignon moyen
- 120 gr. champignons
- 1 cuillère à café feuilles de romarin frais
- 1 cuillère à soupe l huile d’olive
- 1 boîte de conserve (800 gr.) De tomates marinées à petits fruits avec marinade
- 1/4 Art. vin rouge sec
- 1/3 Art. olives dénoyautées et 1 cuillère à soupe. l saumure
Recettes avec des ingrédients similaires: cuisses de poulet, bacon, oignons oignons, champignons champignons, romarin, tomates San Marzano, tomates cerise, vin rouge, cornichon aux olives, olives
Préparation de la recette:
- Placez la grille dans le tiers supérieur du four et préchauffez le 250 ° C Sécher la viande et la râper avec du sel et du poivre. Mettre cuire les cuisses de poulet dans un plat allant au four avec la peau et cuire jusqu’à ce que brun doré, environ 35 min.
- Pendant ce temps, broyez le bacon, les oignons et les champignons dans un robot culinaire et le romarin. Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Ajouter des légumes mélange et 1/4 c. à thé les sels; couvrir la casserole et cuire, en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les légumes soient tendres, environ 8 min
- Versez le vin dans une casserole et faites cuire, sans couvrir, jusqu’� le liquide ne diminue pas en volume, 2 – 3 min. Frotter les tomates robot culinaire et ajouter à la casserole. Porter à ébullition réduire la température et cuire avec le couvercle, de temps en temps en remuant jusqu’à ce que la sauce épaississe, environ 20 min Ajouter les olives avec la saumure et assaisonner avec du sel et poivre
- Servir les cuisses de poulet avec la sauce de chasse. Recette de poulet la chasse.
