Cuisses de poulet à la sauce tomate – une recette détaillée cuisine. 
Time: 55 мин.Difficulté: facile Portions: 8 – 10 Dans les recettes, mesurées capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 6 cuisses de poulet
- 1 boîte de conserve (800 gr.) Tomates pelées en conserve entièrement
- 4 cuillères à soupe l huile de canola
- Le sel
- 1 cuillère à café graines de cumin entières
- 2 c. À thé flocons de piment
- 1 gros morceau de racine ronde pelée et râpée gingembre
- 6 pelées et coupées en deux le long des gousses d’ail
- 2 bâtons de cannelle
- 4 feuilles de laurier fraîches ou séchées
- 1 pelé, coupé en deux et tranché finement demi-anneaux grosse tête d’oignon blanc
- De l’eau au besoin
Recettes avec des ingrédients similaires: cuisses de poulet, tomates, gingembre racine, oignon, cumin, flocons de piment rouge, cannelle, feuille de laurier, ail
Préparation de la recette:
- Dans un grand poêlon, chauffer l’huile de canola à feu vif. Mettez les cuisses et les cuisses de poulet en une seule couche et salez-les au goût. Retournez de l’autre côté et salez à nouveau. Quand l’huile commence fumer légèrement, mettre soigneusement le poulet dans du beurre. Ne pas mettre dans la casserole a trop de morceaux. Résistez à la tentation déplacez ou retournez le poulet. Donne-lui un peu de brun côté, environ 3-5 minutes Retourner avec des pinces métalliques morceaux de poulet et frire, d’autre part, environ 3-5 minutes. Placez le poulet sur un plateau.
- Mettez les graines de cumin et les flocons de piment dans la même poêle, en remuant rapidement pour les faire frire légèrement, environ 10-15 secondes. Ajouter les oignons, le gingembre, l’ail et mélanger. Saler les ingrédients Goûtez, puis ajoutez les tomates, la cannelle et les feuilles de laurier. Faire cuire mélanger jusqu’à ce que tous les arômes se mélangent, environ une minute. Encore mettre le poulet dans la poêle, laisser chauffer et continuer laisser mijoter le poulet jusqu’à ce qu’il soit cuit, 30 à 45 min. (Conseil du chef: si la sauce devient trop épaisse et commence à brûler jusqu’au fond casseroles, ajoutez un peu d’eau, environ 1/2 c. à table.) Quand le poulet sera prêt, sortez et jetez les bâtons de cannelle et le laurier feuilles. Essayez d’avoir assez d’épices et mettez en bol de service. Servir avec du chou cuit si désiré.
