Cuisses de poulet au citron, aux olives et au fenouil – une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 430, lipides totaux 22 g, lipides saturés g, protéines 37 g, glucides 21 g, fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
The photoplats: Ryan Dausch Durée: 35 min. Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 6 cuisses de poulet épluchées de la peau et des os (700 gr.), coupé en deux
- 1,5 c. À thé coriandre moulue
- Sel et poivre noir fraîchement moulu
- 3 cuillères à soupe l huile d’olive
- 2 bulbes de fenouil, pelés et coupés en morceaux de 2,5 cm., 1/2 cuillère à soupe feuilles finement hachées
- 2 pcs poireau (partie blanche et vert clair); couper couper en deux, puis couper chaque moitié en tranches épaisses 2,5 cm, rincer abondamment
- 8 gousses d’ail hachées
- 1/2 cuillère à soupe grosses olives dénoyautées
- 1 citron coupé en 4 parties, puis coupé en tranches
- 1 cuillère à soupe bouillon de poulet non salé
- Persil frais finement haché pour la décoration
Recettes avec des ingrédients similaires: cuisses de poulet, oignon au fenouil, poireaux, olives, olives, coriandre, ail, citron, persil
Préparation de la recette:
- Assaisonner les cuisses de poulet avec une cuillère à thé de coriandre moulue, 1/2 à thé sel et un peu de poivre. À chaleur modérément élevée Préchauffer une grande casserole. Ajoutez 2 c. l l’huile d’olive. Mettez la viande de poulet et faites cuire pendant 1-2 minutes. de chaque côté; mettre sur une assiette.
- Réduire le feu à moyen et ajouter le reste de la salle à manger. une cuillerée d’huile d’olive, des tranches de fenouil, de poireau et d’ail; assaisonner les 1/2 c. à thé restantes. coriandre, 1/4 c. à thé sel et un peu de poivre Remuer de temps en temps, cuire, 3 min jusqu’à ce que les légumes soient plus tendres. Ajouter les olives et les tranches de citron et cuire environ 2 minutes jusqu’à ce que le citron commence à cuire sur les bords.
- Remettre les cuisses de poulet dans la poêle et ajouter le bouillon de poulet. Porter à ébullition. Couvrir et cuire environ 15 minutes. jusqu’à ce que la viande soit prête. Retirez le couvercle, augmentez la température pour modérément élevé, porter à ébullition et cuire encore 2-3 minutes. avant épaississant la sauce. Incorporer les feuilles de fenouil. Décorer avant de servir un plat de persil.
