Cuisses de poulet avec civet – une recette détaillée cuisine. 
Photo of the dish: ДжастинTemps de marche: 40 min. Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 8 cuisses de poulet avec la peau (environ 1 125 gr.)
- 110 gr. champignons frais avec des chapeaux non ouverts, coupé en 4 parties
- 3 tranches épaisses de bacon haché
- 4 carottes, pelées et coupées en morceaux de 2,5 cm.
- 4 panais, pelés et coupés en morceaux de 2,5 cm.
- 3 navets ou navets, pelés et coupés en morceaux de 2,5 voir
- 1 oignon haché oignon rouge
- 2 cuillères à soupe l persil haché
- 2 c. À thé thym frais
- 3 cuillères à soupe l huile végétale
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
Recettes avec des ingrédients similaires: cuisses de poulet, racine de panais, carottes, navets, oignons rouges, thym, persil, champignons champignons, lardons
Préparation de la recette:
- Préchauffez le four à 190 degrés. En grande résistance à la chaleur dans une casserole, faire chauffer à feu moyen 2 c. l huile végétale. Saupoudrer 1 cuillère à café de cuisses de poulet. sel et quelques pincées de poivre. Placez les hanches sur la casserole avec la peau vers le bas et faites-les frire 5 minutes avant la croûte d’or. Verser le fondu de la poêle graisse, casserole au four (ne pas retourner le poulet). Cuire au four pendant 5 minutes, puis retourner le poulet et cuire jusqu’à ce qu’il soit plein préparation pour 15 autres minutes.
- Pendant ce temps, ajoutez le reste de la cuillère à soupe dans la grande casserole. l faire revenir le bacon à feu vif pendant 5 minutes jusqu’à ce qu’ils soient croustillants. Sortez le bacon avec une cuillère à égoutter et sécher sur du papier absorbant. La graisse de la casserole n’est pas verser.
- Mettez les champignons, les carottes, les panais, les navets, le rouge dans une casserole oignon, 2 c. l eau, 1/2 c. à thé sel et une pincée de poivre. Cuire pendant 12 minutes en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les légumes soient tendres. Remettez le bacon dans la poêle avec le persil et le thym. Servir le ragoût de légumes sur la table avec les cuisses de poulet.
