Dans cette recette, l’eau et l’huile se combinent pour créer un merveilleux dîner avec poulet Les pommes de terre sont frites avec des cuisses de poulet croustillantes dans une casserole – les premiers tubercules sont bouillis dans l’eau jusqu’à ce qu’ils soient tendres frit dans l’huile restante, recouvert d’or корочкой. 
Time: 30min Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 cuisses de poulet sur un os avec une peau (environ 800 gr.)
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 350 gr petites pommes de terre rouges, coupées en 4 parties
- 1 petit citron, coupé en tranches de 0,6 cm. en deux
- 4 gousses d’ail, hacher finement
- 1/4 c. À thé flocons de piment rouge
- 2 cuillères à soupe l persil haché
- 4 cuillères à soupe roquette
Recettes avec des ingrédients similaires: cuisses de poulet, beurre, pomme de terre rouge, pomme de terre, citron, ail, poivron rouge céréales, persil, roquette
Préparation de la recette:
- Saupoudrer le poulet de sel et de poivre des deux côtés. En gros Dans une casserole, faites fondre le beurre à feu moyen. Mettez la peau de poulet et faites cuire pendant 6-7 minutes. jusqu’à rose croustillant jusqu’à ce que la peau soit facile à déplacer casseroles.
- Réduire le feu à moyen et retourner le poulet. Disposer autour des pommes de terre, puis du citron et de l’ail. Ajoutez 1 c. flocons d’eau poivron rouge et 1/2 cuillère à café le sel Couvrir et faire frire pendant 8-10 minutes, jusqu’à ce que les pommes de terre ne seront pas facilement percées à la fourchette. Retirez le couvercle et poursuivre la cuisson jusqu’à ce que le liquide s’évapore pendant 8 à 10 minutes. – thermomètre inséré dans la partie épaisse de la viande, montrera 73 ° C, et des pommes de terre recouvert de croustillant. Saupoudrer de persil.
- Disposer sur 4 assiettes de roquette, recouvrir de poulet avec pommes de terre. Ajoutez le reste du jus à chaque portion avec une cuillère. casseroles.
