Cuisses de poulet croustillantes avec salade de potiron et d’escariol – détaillées recette. Valeur nutritionnelle par portion: 4) Calories 560, graisse totale 31 g., Graisse saturée g., Protéines 41 g. glucides 29 g., fibres g., cholestérol mg., mg sodique, sucre g. Partager avec des amis: 
Photographie culinaire: Ryan Dausch Durée: 40 min. Difficulté: facile Portions: 4 Les recettes utilisent des récipients à mesurer d’un volume de: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1cuillère à soupe (c. à soupe) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 8 cuisses de poulet avec peau et os (1,1 kg)
- 2 cuillères à soupe l huile d’olive
- 1 petite citrouille pelée, sans pépins et coupée en morceaux petits cubes
- 2 branches de poireau hachées
- 2 cuillères à soupe l sauge déchiquetée
- 1 grosse tête de laitue escariol, hachée grossièrement
- 1 cuillère à soupe l la moutarde
- 1 cuillère à soupe l sirop d’érable
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Préparation de la recette:
- Placez la plaque de cuisson sur la clayette supérieure du four et préchauffez-le à 250 ° C Saupoudrer les cuisses de poulet avec du sel et le poivre; posez votre peau sur une plaque chauffante, en laissant un petit espace entre les pièces. Cuire jusqu’au préparation du poulet et croustillant, de 25 à 30 minutes.
- Chauffer l’huile d’olive dans une grande poêle à feu moyen. Ajouter la citrouille, le poireau et 1/2 c. de l’eau Couvrir et laisser mijoter jusqu’à ce que la citrouille soit tendre et que le poireau ramollisse, de 6 � 7 minutes Ajoutez la sauge, l’escariol et 1/4 c. de l’eau; saison 1/2 heure l sel et quelques pincées de poivre moulu. Couvrir et cuire jusqu’à ce que les feuilles de l’escariol soient attachées, 6 à 7 Incorporer délicatement la moutarde et le sirop d’érable dans le poulet cuit les légumes. Assaisonner avec du sel et du poivre. Servir le poulet avec citrouille et salade. recette cuisse de poulet.
