Marinade au citron en harmonie avec le poulet, ce qui en fait un goût épicé plus juteux et saturant et un arôme rafraîchissant, qui est parfaitement complétée par des herbes épicées. Poulet cuit les hanches grillées vous donneront une ambiance estivale à tout moment года. 
Time: 1 heure 25 minutes Difficulté: facile Portions: 4 Utilisées dans les recettes contenants volumétriques: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- Jus et zeste de 4 citrons + 2 citrons entiers
- 5 brins de romarin hachés finement
- 5 branches de sauge hachées finement
- 3 gousses d’ail, broyées et hachées finement
- 0,5 c. À thé poivron rouge écrasé
- 8 cuisses de poulet, couper l’excès de graisse
Recettes avec des ingrédients similaires: citron, romarin, sauge, ail, flocons de poivron rouge, cuisses de poulet
Préparation de la recette:
- Versez le jus de citron dans un petit bol, ajoutez le zeste, herbes hachées, ail, poivron rouge concassé et 0,5 c. l’huile d’olive. Mélanger avec un fouet.
- Étaler les cuisses de poulet sur un plat large en une seule couche. Verser sur le mélange cuit. Frottez la marinade dans les cuisses de poulet, couvrez-les et réfrigérez-les pendant la nuit. Astuce: pour décaper rapidement, laissez poulet à la température ambiante pendant 1 heure.
- Préchauffez le gril. Nettoyer et graisser l’huile.
- Retirez le poulet de la marinade, égouttez l’huile excédentaire et les épices. Salez bien vos hanches et saupoudrez-les un peu l’huile d’olive.
- Réduire de moitié les deux citrons et couper les extrémités afin que les citrons se tenait avec le coupé et ne est pas tombé sur le côté. Pliez vos hanches avec votre peau sur un gril chaud. Mettez les moitiés de citrons au même endroit avec la pulpe vers le bas. Faites frire le poulet pendant 3-4 minutes, puis retournez pièces à 90 degrés, de sorte que sur les hanches vous obtenez une empreinte dans la forme la grille. Frire pendant encore 3-4 minutes.
- Puis retournez les morceaux de poulet et faites-les frire de l’autre côté 4-5 minutes. Vérifiez la disponibilité (le poulet doit être frit). Voir si les moitiés de citron sont bien caramélisées. Retournez-les et faites-les cuire du bas pendant 2-3 minutes. Servir le poulet avec du citron grillé.
