Ce plat simple contient tout un tas de saveurs. Le poulet est gardé dans Marinade à la grecque de citron, ail et origan. Merci beaucoup raisins secs, olives et feta, couscous israélien à tour de rôle sucré et salé. Si vous faites frire le couscous avant la cuisson, vous obtiendrez La saveur de noisette sera friable et aérée. друзьями: 
Time: 55min Difficulté: facile Portions: 6 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
De poulet
- 6 grosses cuisses de poulet sur des os avec peau (environ 900 gr.)
- 1/4 Art. huile d’olive et lubrification du gril
- 1 cuillère à soupe l origan séché
- 3 grosses gousses d’ail, râpées
- 2 citrons
Couscous
- 2 cuillères à soupe oiseau couscous
- 1/3 Art. amandes tranchées
- 1/4 Art. huile d’olive
- 2 c. À thé gingembre haché
- 2 grosses gousses d’ail, râpées
- 1/4 Art. raisins jaunes
- 2/3 Art. fromage feta cassé en morceaux
- 1/3 Art. olives dénoyautées, coupées en deux
- 1/3 Art. persil haché
- 2 citrons
Recettes avec des ingrédients similaires: cuisses de poulet, gruau de couscous, fromage feta, origan, raisins secs, amandes, olives
Préparation de la recette:
- De poulet Placez l’huile d’olive, l’origan, le poulet et ail dans un grand sac avec un fermoir. Râpez finement le zeste de 1 citron et mettre dans le même sac; ajoutez le jus des deux citrons. Serré fixez le sac et frottez délicatement la marinade dans la viande avec vos mains c’était complètement couvert. Laisser mariner dans la chambre température pendant la cuisson du couscous.
- Couscous Préchauffez la casserole à feu moyen-élevé. chauffer et dorer légèrement les amandes en remuant de temps en temps. Sur à feu moyen 1 c. l huile dans une marmite moyenne. Ajouter le couscous et cuire environ 3 minutes en remuant de temps en temps. jusqu’à ce qu’il soit légèrement bruni. Ajouter le gingembre et l’ail et cuire en remuant environ 1 min. Ajoutez 2,25 c. eau, raisins secs et 1 à thé le sel Porter à ébullition. Couvrir, mettre le feu bas et cuire environ 12 minutes, jusqu’à ce que l’eau soit absorbée, jusqu’à ce que doux couscous. Transférer dans un grand bol et remuer à la fourchette pour briser les bosses possibles et laisser tomber une paire inutile.
- Allégez le gril à feu moyen-élevé. hanches hors du sac et mettre sur une assiette. Graisser légèrement le gril l’huile. Saupoudrer beaucoup de viande avec du sel et du poivre et disposer les morceaux peau sur le gril à une courte distance les uns des autres. Frire environ 3 minutes, jusqu’à ce que la peau soit légèrement carbonisée et s’éloigne de treillis. Faites pivoter le poulet d’environ 90 degrés pour qu’il ne reste pas brûlé et cuire à nouveau 3 minutes.
- Retourner et cuire encore 5 minutes. Couvrir le gril et cuire plus environ 10 min., tandis qu’un thermomètre à grande vitesse est inséré dans la partie la plus profonde de chaque pièce ne montrera pas 74 ° C Shift viande dans une assiette et laisser servir au moins 5 minutes avant de servir.
- Pendant que la viande refroidit, ajoutez 3 cuillères à soupe de couscous. l huiles, amandes, feta, olives, persil, 1/2 c. sel et un peu de terre noire poivre Râpez finement le zeste d’un citron et ajoutez-le au couscous; presser voici le jus des deux citrons et mélanger le tout. Étaler le couscous et Servir le poulet en portions et servir immédiatement.
