Cuisses de poulet rôties aux poireaux – Une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 418, lipides totaux 24 g, lipides saturés g, protéines 34 g, glucides 14 g. fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
The photoPlats: Andrew Purcell Temps: 40 min. Difficulté: Facile Portions: 4 V recettes utilisent des récipients dosés avec un volume de: 1 verre (c. à soupe) – 240 ml 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasses (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (cuillère à soupe.) – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 3 tranches de bacon coupées en tranches de 12 mm de large.
- 8 pilons de poulet (environ 900 gr.)
- Gros sel et poivre fraîchement moulu
- 3 gousses d’ail écrasées en gruau
- 1 bouquet de poireaux, uniquement des parties blanches et vert clair, couper en longueur et couper en tranches
- 2 cuillères à soupe l farine de blé
- 1 cuillère à soupe bouillon de poulet légèrement salé
- 1/2 cuillère à soupe crème (10% de matière grasse)
- 2 cuillères à soupe l persil frais haché
- Quartiers de citron, pour servir
Recettes avec des ingrédients similaires: bacon, pilons de poulet, ail, poireau, farine, crème, persil, citron
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 220 ° C Mettez le bacon dans un grand casserole résistant à la chaleur et cuire à une température modérée à élevée, jusqu’à ce qu’une partie de la graisse soit fondue, environ 5 minutes Déplacer le bacon d’un côté de la casserole. Râpez les cuisses de poulet avec du sel et du poivre, puis ajouter à la poêle et faire frire, en tournant jusqu’à ce que la viande commence faire frire environ 5 minutes Incorporer l’ail et le poireau, puis déposez la viande sur les oignons et le bacon. Mettre la casserole dans cuire au four et faire frire jusqu’à ce que la viande soit dorée, 25-30 min. Chèque disponibilité avec un thermomètre inséré dans la partie la plus épaisse pilons, la température doit être de 72 ° C Mettre les cuisses de poulet le plat.
- Remettre la casserole sur la table de cuisson et chauffer � température modérément élevée. Ajouter la farine et cuire en remuant pendant 1 min. Versez le bouillon, la crème et faites cuire en remuant, 2 min Porter la sauce à ébullition et laisser cuire un peu diminuer, environ 5 minutes Incorporer le persil et presser jus de citron. Verser la sauce sur les cuisses de poulet et servir avec le reste tranches de citron, nous vous conseillons de faire cuire des pilons de poulet frits.
