Comme il sied à une vraie cuisson d’hiver, ce cupcake est fourré fruits, fruits secs, noix et épices aromatiques. Outre pétrir les raisins secs et les noix dans la pâte purée de pommes de terre bouillie dans beurre et pommes de cidre. Il va donner ton gâteau texture dense et humide, miette parfumée agréablement lourde. Mais pas oubliez pas de vérifier son état de préparation avec un cure-dent pour que le cupcake ne il s’est avéré non cuit. Il est délicieux de manger chaud ou froid. forme. Mais cela deviendra encore plus étonnant si vous enduisez le gâteau de crème de fromage à la crème. Vous pouvez servir de gâteau pour le Nouvel An ou рождественский стол. 
Time: 2heure Difficulté: facile Portions: 6 Les recettes utilisent des dimensions capacité: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasses (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 salon de thé cuillère (c. à thé) – 5 ml.
Contents [hide]
Ingrédients pour la recette:
Petit gâteau
- 55 gr. beurre + en plus pour la lubrification des formes
- 3 pommes Granny Smith, pelées et épépinées, coupé en cubes de 1 cm et mélangé avec du jus de citron
- Le jus d’un demi citron
- 1 cuillère à soupe cidre de pomme sans alcool
- 1 et 3/4 Art. farine + facultatif pour saupoudrer le moule
- 1 cuillère à café cannelle moulue
- 1 cuillère à café soda
- 0,5 c. À thé noix de muscade fraîchement râpée
- 3/4 Art. sucre brun
- 3/4 Art. sucre
- Une pincée de gros sel
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- 0,5 cuillère à soupe. noix frites et hachées
- 0,5 cuillère à soupe. raisins secs
- Crème au fromage à la crème, voir la recette ci-dessous
Crème de fromage à la crème
- 220 gr fromage à la crème crème à la température ambiante
- 110 gr. beurre à la température ambiante
- 1 cuillère à soupe sucre en poudre
- 1 cuillère à café extrait de vanille
- Le jus d’un demi citron
- Equipement spécial: Formulaire standard pour de pain
Recettes avec des ingrédients similaires: beurre, pommes, citron jus, cidre de pomme, farine de qualité supérieure, cannelle, noix de muscade, cassonade, sucre, œufs, extrait de vanille, noix de Grenoble, raisins secs, fromage blanc, sucre glace
Préparation de la recette:
- Préchauffer le four à 175 ° C
- Faire fondre le beurre dans une grande poêle à feu moyen. Jeter les pommes dans la casserole et mélanger pour les enrober de beurre. Ajouter le jus de citron et le cidre de pomme. Cuire jusqu’à ce que les pommes ramolli et le cidre ne s’évapore pas deux fois. Mettez des pommes dans la cuisine combiner et broyer jusqu’à l’obtention d’une pâte grossière. Mettre de côté.
- Dans un grand bol, mélanger la farine, la cannelle, le soda, la noix de muscade, les deux types de sucre et une pincée de sel. Faites une pause et ajoutez � lui frotté pommes, oeuf et vanille. Pétrir la pâte. Ajouter noix et raisins secs.
- Graisser avec du beurre et saupoudrer la farine sur le moule à pain. Verser la pâte dans la forme préparée et mettre dans le préchauffé le four. Cuire jusqu’à ce qu’un cure-dent inséré au centre du gâteau soit sortira propre, environ 40-45 minutes.
- Retirer la casserole du four et laisser refroidir pendant 10 minutes. Sortez le cupcake du moule et laissez-le refroidir complètement.
- Couper le cupcake horizontalement en deux et répartir la moitié crème sur la moitié inférieure. Mettez un deuxième gâteau sur le dessus et étalez crémer le dessus du gâteau en laissant les côtés non huilés. Hacher et servir.
-
Crème Fromage À La Crème:
Fouetter tous les ingrédients avec un mélangeur jusqu’à consistance légère et luxuriante. messes.
