Les cupcakes “La nourriture du diable” sont les plus chocolatés de tous les chocolats petits gâteaux. En plus du goût riche, ils plairont également à leurs magnifiques texture humide. Et le glaçage au chocolat deviendra logique Complément diabolique dessert au chocolat. Elle se fait facilement cuire à base de lait, de chocolat noir et de sucre en poudre et appliqué sur cupcakes refroidis. Excellent goût et contraste visuel pour Un tel dessert au chocolat sera une crème au fromage avec son goût sucré salé. Fouetter la crème au fromage avec du sucre poudre et mettre sur chaque gâteau dans un gribouillis. une portion: (total 8 pcs.) Calories 310, graisse totale 16 g., graisses saturées, protéines 5 g, glucides 40 g, fibres, cholestérol mg, mg de sodium, sucre g Partager avec des amis: 
Le temps: Quantité: 8pcs Les recettes utilisent des récipients volumétriques d’un volume de: 1 verre (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml
Contents [hide]
Ingrédients pour la recette:
Gâteaux
- Moules à gâteaux en papier
- 0,5 cuillère à soupe. farine de blé entier
- 0,5 cuillère à soupe. farine pour gateaux
- 0,5 cuillère à soupe. cacao
- 3/4 c. À thé soda
- 1/4 c. À thé le sel
- 0,5 cuillère à soupe. crème sure faible en gras
- 1/4 Art. yaourt sans graisse ou kéfir
- 2 cuillères à soupe l (30 gr.) Beurre
- 1/4 Art. huile de colza
- 0,5 cuillère à soupe. sucre brun
- 1 oeuf
- 1 blanc d’oeuf
Glaçage
- 0,5 cuillère à soupe. sucre en poudre
- 1 cuillère à soupe l lait écrémé + éventuellement le besoin
- 45 gr. chocolat noir (60% à 70% de cacao), finement haché
Gribouillis
- 1,5 cuillère à soupe. l fromage à la crème fouettée
- 2 cuillères à soupe l sucre en poudre
Recettes avec des ingrédients similaires: farine de grains entiers, farine confiserie, farine à gâteaux, cacao, crème sure, yaourt, kéfir, beurre, cassonade, œufs, sucre en poudre, lait, chocolat noir, fromage en grains
Préparation de la recette:
- Placez la grille au milieu du four et préchauffez four à 175 ° C
- Disposez les doublures de papier dans chaque cellule d’une forme métallique pour 8 cupcakes. Mélanger au fouet dans un bol de farine de taille moyenne, cacao, soda et sel. Dans un petit bol, mélanger la crème sure et yaourt et mis de côté. Dans le bol du mélangeur fixe, mélanger beurre et huile végétale et cassonade et battez à haute vitesse, en grattant le mélange sur les côtés du bol jusqu’à l’obtention du sucre il se dissoudra et le mélange ne deviendra pas léger, environ 1 minute. Ajouter oeuf et blanc d’oeuf et battre pendant encore 1 minute. Ajouter 1/3 de farine mélange, puis 1/3 du mélange de lait fermenté, en mélangeant bien après chaque ajout. Répétez la même chose avec le reste sec et ingrédients liquides. Étalez la pâte uniformément dans 8 moules. Cuire au four de 15 à 17 minutes ou jusqu’à ce qu’un cure-dent soit inséré dans le cupcake. ne sortira pas propre. Refroidissez les cupcakes un peu, puis transférez-les sur la grille et laissez-les refroidir complètement, 10-15 minutes.
- Dans une petite casserole, mélanger le sucre en poudre, le lait et chauffer à feu doux jusqu’à ce que le sucre soit dissous. Ajouter mélanger le chocolat jusqu’à ce qu’il fonde et le glaçage acquiert la consistance d’une pâte à crêpes épaisse; ajouter si nécessaire plus de lait. Couvrir chaque tasse avec 1,5-2 c. glaçure. Laisser agir environ 10 minutes jusqu’à ce qu’il durcisse complètement.
- Mettez le fromage à la crème dans un petit bol à micro-ondes et faites chauffer four à micro-ondes à puissance maximale pendant environ 10-15 secondes, jusqu’à ce que le fromage à la crème soit fondu, mais il ne doit pas bouillir. Ajoutez le sucre glace et mélangez jusqu’à ce qu’il soit complètement va se dissoudre. Laisser le mélange refroidir légèrement et transférer dans un petit sac en plastique. Coupez le petit coin en bas du sac, puis déplacez le glaçage au fond du sac. Mettez-le dans un gribouillis le centre de chaque cupcake.
