Curry de bœuf japonais – Une recette détaillée préparations Valeur nutritive d’une portion: (4 au total) Calories 493, graisses totales 19 g, graisses saturées g., protéines 27 g., glucides 54 g., fibres g., cholestérol mg., mg de sodium., sucre g. Partager avec друзьями: 
Photo of the dish: ДжастинTemps de marche: 35 min Difficulté: facile Portions: 4 Dans les recettes les contenants volumétriques sont utilisés en volume: 1 tasse (c. à soupe) – 240 ml. 3/4 tasses (st.) – 180 ml. 1/2 tasse (c. À soupe) – 120 ml. 1/3 tasse (Art.) – 80 ml. 1/4 tasse (st.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe – 15 ml. 1 cuillère à café (c. À thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 340 gr pulpe de flanc de boeuf
- 4 cuillères à soupe l (60 gr.) Beurre non salé
- 1 gros navet, pelé et haché en petit des cubes
- 2 pommes de terre jaunes (environ 340 gr.), Coupées en petits morceaux des cubes
- 1 oignon rouge, haché finement
- Gros sel
- 3 cuillères à soupe l farine
- 2 cuillères à soupe l poudre de curry
- 2 cuillères à soupe bouillon de poulet légèrement salé
- 1 cuillère à soupe mélange congelé de pois et de carottes
- 1 cuillère à café sucre
- Poivre fraîchement moulu
- Prêt riz blanc ou brun pour la garniture (facultatif)
Recettes avec des ingrédients similaires: boeuf, riz, pommes de terre, navets navet, oignon rouge, curry, pois, carotte
Préparation de la recette:
- Dans une grande casserole, faire fondre à feu moyen 1 c. l (15 gr.) Beurre. Ajouter les navets, les pommes de terre, hachées oignon rouge (sauf 2 c. à soupe.) et une pincée de sel. Cuire environ 3 minutes, en remuant de temps en temps, jusqu’à ce que les légumes soient légèrement ramollis. Mettez sur une assiette.
- Faites fondre 2 c. À soupe dans une casserole. l (30 gr.) Beurre. Versez la farine et la poudre de cari et faites cuire pendant 1 minute en remuant. Verser graduellement dans le bouillon, mélanger jusqu’à consistance lisse. Remettez le mélange de pommes de terre dans la casserole, ajoutez les carottes, pois et sucre. Porter à ébullition, réduire le feu à moyen. Couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes. Retirez le couvercle et continuez. cuire encore 5 minutes. Sel et poivre
- Saler et poivrer la viande de boeuf. Le restant 1 cuillère à soupe. l (15gr.) faire chauffer le beurre dans une poêle antiadhésive chaleur modérément élevée. Mettez le steak, faites cuire de chaque côté 4 minutes Retirez la casserole du feu et laissez la viande s’installer pendant 5 minutes, puis coupez les fibres. Servir boeuf haché avec du curry et du riz. Saupoudrer le plat sur le dessus oignon rouge laissé.
