Les steaks de saumon sont frottés avec un mélange d’épices aromatiques et de sucre, qui après la friture deviendra appétissant croûte épicée au caramel et grillée jusqu’aux marques de la grille. Et faire frire les cosses entières sur le gril au même endroit haricots verts et jaunes, en les mélangeant avec du basilic frais pour un goût vif goût d’été. Le point culminant de tout le plat sera une superbe sauce de poivrons doux cuits au four avec amandes grillées. Son goût est harmonieux Il est combiné avec du poisson épicé et des légumes grillés. Avant de servir saupoudrer les légumes d’amandes hachées pour leur donner une texture croustillante. valeur d’une portion: (4 au total) Calories 540, graisse totale 31 g., graisses saturées 5 g, protéines 45 g, glucides 23 g, fibres 8 g. cholestérol 93 mg, sodium 656 mg, sucre 10 g. друзьями: 
Time: 40 мин.Difficulté: facile Portions: 4 Les récipients mesurés sont utilisés dans les recettes volume: 1 tasse (st.) – 240 ml. 3/4 tasse (st.) – 180 ml. 1/2 tasses (st.) – 120 ml. 1/3 tasse (st.) – 80 ml. 1/4 tasse (Art.) – 60 ml. 1 cuillère à soupe (15 ml) 1 cuillère à café (c. à thé) – 5 ml.
Ingrédients pour la recette:
- 4 steaks de saumon (environ 2 cm d’épaisseur; 180-200 gr. chacun)
- 2 cuillères à soupe l paprika
- 1 cuillère à soupe l sucre brun
- 2 c. À thé Zira au sol
- 2 c. À thé poudre d’ail
- 5 cuillères à soupe l amandes hachées
- 0,5 cuillère à soupe. poivrons au four
- 2 cuillères à soupe l vinaigre de xérès
- 1/4 Art. + 2 c. À thé huile d’olive + extra pour griller
- 0,7 kg haricots verts et jaunes, parés
- 1 cuillère à soupe basilic frais
Recettes avec des ingrédients similaires: saumon, haricots jaunes, poivrons doux, amandes, cumin, paprika, poudre d’ail, basilic
Préparation de la recette:
- Préchauffez le gril à feu moyen. Saupoudrer le poisson avec du sel et poivre noir Mélanger le paprika brun dans un petit bol sucre, poudre de zira et ail. Râpez tous les darnes de saumon un mélange d’épices. Faire frire les amandes dans une petite poêle à feu moyen feu, en agitant la poêle pendant 4-6 minutes. Verser sur une assiette.
- Mélanger dans un mélangeur 1/4 c. amandes grillées, rouge au four poivre, vinaigre et 1 cuillère à soupe. l de l’eau Broyer jusqu’à consistance lisse messes. Sans arrêter la moissonneuse-batteuse, ajoutez progressivement 1/4 cuillère à soupe. l’huile d’olive et fouetter jusqu’à consistance lisse; le sel et poivrer au goût.
- Huiler la grille. Mélangez les haricots avec les 2 restants à thé huile d’olive, sel et poivre. Mettre dans le panier pour griller et griller, en secouant de temps en temps jusqu’à ce que les haricots ne va pas frire et devenir mou, 8-10 minutes. Frottez le poisson avec de l’olive huile et grille jusqu’à ce qu’une marque grillée apparaisse de faire griller 3-4 minutes de chaque côté pour une friture moyenne.
- Mélanger les haricots au basilic et les disposer sur des assiettes. Saupoudrer les amandes restantes. Mettez le poisson dans des assiettes et de l’eau la sauce.
